其原辅料可供选择的品种很多，特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有强大的优势。露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成，特点是无色透明，清香爽口，绵柔纯净，酿造工艺是地缸分离，现在广誉远也出了一款露酒，就叫龟龄露酒，口感绵柔清香，还有健脾强胃护肾的功效，这款酒主打佐餐喝，还能防三高，配着海鲜、烧烤，味道更佳。
1、露酒属于什么类型的白酒？为什么又被称为露酒呢？
露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有强大的优势，如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精华等药用食物，另外还有一些虾蟹提取物等，可以说，凡是可以食用或入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。现在广誉远也出了一款露酒，就叫龟龄露酒，口感绵柔清香，还有健脾强胃护肾的功效，这款酒主打佐餐喝，还能防三高，配着海鲜、烧烤，味道更佳，
2、清香型、浓香型、酱香型的白酒有什么区别呢？
清香型酒，酒度在65°，清香味，主体香气成分是乙酸乙酯、乳酸乙酯。特点是无色透明，清香爽口，绵柔纯净，酿造工艺是地缸分离，生产周期在30天。浓香型酒，酒度60°，芳香味，主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，特点是无色透明，芳香浓郁，醇和回甜，酿造特点是，多粮或单粮型，生产周期为60天，酱香型酒，酒度在52～53°，酱香味，汇成香气的物质有七十多种，特点，无色透明「允许微黄」，酱香浓郁，醇厚丰满，回味悠长，空杯隔夜留香。
3、广东人做腊肠时用的是哪种汾酒？
今天很生气有两题没有点赞被我删掉了都没认证，赞都不点了，不多说了答题吧！我给大家说一说，广东方腊肠也料瘦肉3500克肥肉1500克，精盐1000，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克，腌制，制作这款腊肠，我们得分二个步骤1，首先是将肉放入开水中寝熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖中（此法被称为作冰肉原因是肥肉腌透煮熟后逞透明有如冰块而得名且如此制法可令肥肉不肥不腻）腌约1天后用刀切成此黄豆稍大的肉粒，2.是将瘦肉（最好是无皮猪肘肉）切成好像黄豆大小的肉粒，调入精盐，白糖，生抽，山西汾阳和销拌匀腌制约8小时封腊，待以上两种肉粒分别腌透后（如须令腊肉爽口可将瘦肉先搅搭一番）放入同一钢盆之中加入清水借漏斗的帮忙将肉水庄入泡软的肠衣之中，以九成饱满务度然后将两端肠打结用针尖在肉偿上密插以利流气在用麻线每隔30厘米绑上，中段绑上水草挂在竹竿水先用炭火稍稍培干，载放入通风外晾晒7天左右，以肉肠。
