做烧鸭选什么鸭好，做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好

来源：整理时间：2023-07-23 13:21:04 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好
2，养什么鸭适合做烤鸭
3，什么鸭最香
4，做烧鸭一般用什么鸭
5，什么鸭子最好吃
6，腊鸭用什么鸭做最好

1，做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好

选一些肥一些的鸭子，烤的时候油脂渗出来，会更好吃，望采纳

搜一下：做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好

做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好

2，养什么鸭适合做烤鸭

樱桃谷鸭，北京鸭。

母鸭

水鸭

土鸭适合

养什么鸭适合做烤鸭

3，什么鸭最香

烤鸭

五香鸭

烤鸭

什么鸭最香

4，做烧鸭一般用什么鸭

可以用草鸭，也就是瘦型鸭，菜市场都有卖的

烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。

前期工作做好，放入预热160度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，每次都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。

5，什么鸭子最好吃

拿来做烤鸭最好吃。烤鸭制作方法所属菜系：满汉全席鸭类制作原料：鸭子一只。甜面酱、京葱、麦芽糖。制作方法： (1)将填鸭去内脏、打气、烫皮上糖，然后将鸭子挂于通风处，晾干鸭皮。 (2)拧开炉火，将鸭子放进烤炉，用旺火烤，不断将鸭子左右转动，烤约40分钟左右取出。 (3)根据食者的要求，可分皮、肉、皮肉三种批法，吃烤鸭最适宜卷在薄叶饼里吃，卷时，加京慈段、甜面酱

女人喜欢的鸭子咯

烘鸭子

我奶奶做的烘鸭子最好吃连北京烤鸭也没她做的好吃（我觉得

盐水鸭~ 冬虫夏草鸭~ 烤鸭~ 烧鸭仔~

啤酒鸭,北京烤鸭

6，腊鸭用什么鸭做最好

主料：鸭 1750克调料：盐 250克各适量腊鸭的做法：1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。 2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。 3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。 6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀，再用50克精盐在翼膊骨处和鸭腿骨处各放一撮盐。把鸭腌一个晚上。7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时，至鸭咸味已淡为度，方可起盆上棚在日下曝晒。 8.晒腊鸭时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面，在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形，使状如南安腊鸭，形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒

腊鸭

自己喂养的鸭子最好

一般的菜鸭