酿酒人酒业有限公司联系方式，酒的起源是什么时候谁是酿酒人的祖师爷

来源：整理时间：2025-05-08 08:23:50 编辑：美酒知识手机版

1，酒的起源是什么时候谁是酿酒人的祖师爷

杜康

酒的起源是什么时候谁是酿酒人的祖师爷

2，可以生产白酒的酒厂如果可以留下酒厂的详细地址和联系方式最好

中山市沙溪镇，我只知道这么多了

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3，贵州酿酒人集团八一酱品牌多彩人生系列酒性价比高吗

我每次入手一瓶都可以喝上很长一段时间，所以我觉它的性价比挺高的。看到八一酱这个品牌的时候，不自觉都会联想到军人，正好这个品牌是退伍军人创立的。同为退伍军人的我来说，每喝上一口都能够回想到当初当兵的时候，这种情怀就像这白酒的香味一样，经久不散。不仅如此，八一酱的酱酒，严格遵循12987工艺酿造，采用茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料，并且在茅台镇这水土灵秀的酿酒圣地酿造窖藏，质量一级！

支持一下感觉挺不错的

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4，贵州酿酒人集团八一酱男人情怀酱香型白酒是名酒吗值得收藏吗

八一酱酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，正宗的酱香酒，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是最为独特的。因为长时间存放，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。存放时间越长越醇，八一酱秉承“匠心工艺、纯粮精酿”精神，精选须贵州本地的红樱高粱酿造为原料。不仅恪守“贮足老酒，不卖新酒”的质量铁律，八一酱还深耕于传统酱香型白酒的酿造工艺，又有“热血军心，为国为民”的品牌精神，造化纯粮佳酿，值得收藏的好酒。

应该有很多种类，不同的种类，不同的价格。如果你想买点好酒，价格又不贵的话，建议买“贵州茅台酒股份有限公司”生产的茅台王子酒、茅台迎宾酒，我是茅台本地人，我们本地人一般都是喝这两种酒。有面子、够实惠。

5，安徽都哪有酒精厂和果汁厂饲料厂要具体地址

黄山市徽州德昌药用酒精有限公司徽州西路55号生产销售医用酒精食用酒精。五河县江达工贸有限公司城关环城东路酒精酿造丰原宿州生物化工有限公司固镇路105号食用酒精，干酒精饲料等化学原料制造安徽蚌埠聚星酿造（集团）公司酒精厂涂山路576号酒精蚌埠轻化工厂黄庄二路63号固体酒精安徽省五河美德股份有限公司城关镇环城东路1号酒精生产固镇县酒精厂宋店五里井食用酒精，兼营大曲酒，果酒，饮料固镇县酒精酿造有限责任公司宋店五里井食用酒精，白酒安徽省凤台县酿酒有限责任公司经营分公司城关镇西菜市街生产销售白酒，酒精安徽省凤台天河酿酒有限责任公司凤颖路酒精淮北市酒精厂渠沟村酒精，加工铜陵市皖江酿酒有限责任公司七坝路食用酒精，白酒，滋补酒，黄酒，饮料亳州市酒厂古泉路白酒，酒精，饲料制造和销售

6，有谁知道北方富森北京酒业有限公司吗公司在淘宝商城开店了吗

北方富森（北京）酒业有限公司是首森商贸企业集团子公司，首森商贸集团，坐落于北京市通州区九棵树商业圈，旗下拥有北京首森商贸有限公司、北方富森（北京）酒业有限公司、万酒（北京）电子商务有限公司、北京运森投资担保有限公司多个企业。首森企业致力于国产白酒和进口红酒的渠道分销运营和终端零售业务。首森企业拥有百余人的业务精英团队和数十人的行政、仓储、物流团队，拥有多个实体店，拥有数万平米大型仓库和完整的仓储物流系统。首森商贸有限公司是中国名酒百年牛栏山蓝色系列白酒的全国运营商；北方富森酒业同法国圣百莱泽酒业深度合作，负责其旗下喜烈酒庄和余利斯酒庄产品的中国地区市场推广；北方富森（北京）酒业有限公司为拓展电子商务平台，已经和淘宝商城深度合作，在淘宝商城开设富森酒类专营店，登陆淘宝网直接选店铺，搜索富森酒类专营店就能找到，绝对能实现您购买正宗牛栏山二锅头的梦想!正品价格还巨实惠！比超市还便宜咯！

7，怎么自制葡萄酒鲜美家酿葡萄酒学着自制吧

自制葡萄酒流程 1．破碎；选择自然成熟的葡萄，剪掉青粒、坏粒称重后用手挤压使其破碎去掉果梗，然后按1公斤葡萄加6%的液体亚硫酸0.5毫升并搅拌均匀，装罐（或缸）。葡萄的装罐量不超过罐总容量的80%，罐口用沙布盖好。测糖度并记录 2．发酵；发酵温度应控制在20-25℃之间。每天搅拌1-2次，一般1-2天开始发酵，液面有气泡冒出（如没有要加入人工酵母）。约2-3天液面有大量的气泡冒出说明已进入发酵旺盛期，这时要加入白糖（加糖量要根据葡萄的原始糖度而定）。放糖的作用是提高酒精度，一般毎升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 3．皮渣分离；从开始发酵起5-6天可把葡萄的皮渣与汁分离开来。具体是用纱布裹一少量的发酵的带皮渣的液体，用手用力挤压，尽可能的多挤出葡萄汁，将挤出葡萄汁装到罐中，将皮渣弃掉。 4．后发酵；室温应在15-20℃之间。葡萄汁还需要继续进行约20-30天的缓慢发酵才能把葡萄汁中的糖完全转化成酒，当用嘴尝葡萄汁时感觉不到甜味说明已发酵完毕。这时的葡萄汁叫葡萄原酒 5．储藏：将发酵完的葡萄原酒集中到罐（或缸）里，采用虹吸法将酒液倒入其他容器。倒酒时可用多层纱布过滤。要使罐（或缸）盛满，并补加6%的液体亚硫酸，按每升葡萄原酒2毫升计算，后搅拌使亚硫酸均匀的分散在酒液里，然后用干净的无毒的塑料膜封口使其不透空气。葡萄酒便进入了保存期。 6．各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污，更不能碰到铁器、铜器、锡器等。但可以接触干净的不锈钢制品。

告诉您一个专门酿制精品葡萄酒的方法，我们称之为精酿葡萄酒技术（简称精酿技术），采用精酿技术酿制的葡萄酒被称为精酿葡萄酒，由于篇幅有限，这里只能简单介绍，如果您对精酿技术有兴趣可以进一步与我们联系。精酿葡萄酒技术简介传统酿制葡萄酒的基本思路都是将葡萄集中发酵，无论产量多少，从家庭酿酒使用的小坛子，到酒厂使用的几百吨的发酵罐，所有的葡萄都放在一个容器内发酵，这种酿酒思路与饭堂里炊事员做大锅饭的思路相似。而精酿葡萄酒技术的酿酒思路与之完全不同，精酿技术是一粒一粒地挑选葡萄，一瓶一瓶地酿制葡萄酒，充分利用每一粒葡萄的特点，萃取每一粒葡萄的精华，所以采用精酿技术酿制出的葡萄酒千姿百态，每一瓶葡萄酒都与众不同。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，千方百计，目的就是要酿出好酒。这个酿酒的思路类似于高档酒楼中大厨的炒菜，无论这个菜要做多少份，每一份都精心烹制。所以精酿技术是一个专门酿制精品葡萄酒的技术，而采用精酿技术酿制的葡萄酒被称为精酿葡萄酒。以下对精酿葡萄酒的酿酒过程做个简单介绍：一、准备好精酿葡萄酒使用的专用酿酒桶精酿葡萄酒一定要使用专用的酿酒桶（见图1）。这是为精酿技术而专门设计的酿酒容器。图1. 精酿葡萄酒用的小型专用酿酒桶精酿酒桶的数量根据您酿酒的产量，少则十几只，多则几佰只，将精酿桶清洗干净整齐地摆放在酒架上（见图2）备用。图2、准备好酿酒用的专用酒桶二、挑选葡萄精酿技术对酿酒用的葡萄的质量要求很高，最好使用自己种植的葡萄。葡萄的种植期间不能使用农药、化肥，葡萄的生长期内尽量少浇水。酿酒葡萄的成熟度越高越好，那些成熟过头的葡萄都是酿酒的好原料。在挑选葡萄时务必将腐烂及没有成熟的葡萄去掉。精酿技术对葡萄的品种却没有特殊的要求，因为不同品种的葡萄可以酿制不同风格的葡萄酒，不同风格的葡萄酒不存在谁好谁坏的问题，只取决于您自己的喜好。除了葡萄，其它水果也可以酿酒，能酿酒的水果从蓝莓到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、菠萝等都可以。精酿技术不推荐使用在市场上采购的葡萄酿酒，这是因为：1.您不知道购买的葡萄是否使用了农药、化肥，所以您必须对这些葡萄进行清洗，但是您无论采用什么清洗方式，都会对这些葡萄造成二次污染。2.市场上采购的葡萄成熟度不够，如果按外观来评价成熟度，市场上销售的葡萄的成熟度只有5～7成；如果按含糖量来评价，这些葡萄的成熟度最多只有3～5成。没有成熟的葡萄，含糖量不高，是酿不出好酒的。三、将葡萄挤破皮后装入专用的酿酒桶中将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中，葡萄裂口即可，不能破的太碎，也不要装的太满，8成即可，见图3。图3、将葡萄一粒一粒地挤破皮后装入酿酒桶中。四、开始进行一次发酵装桶后，再将酿酒桶顶部的水封口处注入清水，盖上水封盖实施密封（见图4）。几个小时后，启动发酵，酿酒桶中的葡萄就进入了一次发酵的过程。图4、盖上水封盖，将水封口注水密封。葡萄酒的发酵启动越快越好，最好在装桶后的1～2小时内发酵就能启动，最迟也必须在12个小时内启动发酵。如果超过12个小时发酵还不能启动，则会影响到葡萄酒的质量。为了更有利于葡萄酒的快速启动发酵，精酿葡萄酒是利用已经发酵的葡萄酒液体做为酒引子来启动后续装桶的葡萄酒，这个技术我们称之为连续发酵法。在每个酿酒的季节，先发酵第1桶酒，当第一桶葡萄酒已经剧烈发酵时，用这桶酒的液体做酒引子来启动后续的酒桶。这样一桶传两桶，两桶传四桶，后续的葡萄酒将陆续地被启动发酵起来，用连续发酵技术发酵的葡萄酒质量更好。五、翻桶精酿技术提倡带皮发酵，为了使葡萄皮中的营养成分能更多地融入到葡萄酒中，在发酵过程中每24小时内要进行1～2次翻桶，这是精酿葡萄酒的特有技术。翻桶就是瞬间将酿酒桶进行180度翻转（大头朝下），每次翻桶时可以反复翻动几次，使酿酒桶中的酒液与葡萄皮充分地混合，翻桶既能让葡萄皮充分地与酒液混合，还不会使酒液与空气发生接触。六、倒桶（或者叫皮渣分离）一次发酵7～15天就可以结束了，一次发酵结束后要及时进行皮渣分离。皮渣分离也叫倒桶，就是将酿好的葡萄酒液体从这个酿酒桶的龙头中自然地流入到另一只干净的空桶中。图5就是倒桶后的纯葡萄酒液体，已经没有皮渣存在了。图5、皮渣分离后的酒液才可以进行二次发酵七、二次发酵将装满葡萄酒液体的酿酒桶放到酒窖中进行二次发酵，二次发酵也叫苹果酸-乳酸发酵，二次发酵的目的是使葡萄酒的口感更加柔和。二次发酵的时间比较长，最短也要1个月以上。如果想让葡萄酒的口感与香气更突出，可以延长二次发酵的时间，具体延长到多久，由每个酿酒人自己掌握，二次发酵最长能达到18个月。二次发酵对酿酒的环境，使用的容器，温、湿度的控制等都非常严格，可以说二次发酵对酿酒技术的要求更高。否则，二次发酵不但不能达到预期的效果，反而会随着时间的增加，酒液开始变质，直至彻底坏掉。精酿葡萄酒是不使用过滤技术的，因为无论采用什么方式过滤葡萄酒，都会使葡萄酒与空气发生接触，而接触了空气的葡萄酒势必会被空气中的有害细菌所污染，被空气所氧化，使葡萄酒的质量大打折扣。为了使酒液更加清澈，通常在二次发酵的过程中，每2～3个月要进行一次倒桶，分离出酿酒桶底部的沉淀物。一般经过3～4次倒桶后，酒液就已经非常清澈了。八．装瓶二次发酵结束后，酿好的葡萄酒就可以装瓶保存了，见图6。由于精酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，所以装瓶后的葡萄酒也还是要在酒窖中存放，千万不能存放在普通的环境中，否则葡萄酒还是会变质的。图6、装瓶后的葡萄酒精酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，每一个酿酒的细节都经得起考验，绝对不使用任何化学添加剂。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，确保每一瓶都是好酒。精酿葡萄酒更多地融入了酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了精酿葡萄酒独一无二的口感与品质。精酿葡萄酒的缺点是：1.不适宜大批量生产；2.酿酒的门槛比较高，初期的投入比较大。所以普通的自酿葡萄酒爱好者要因地制宜，量力而行。如果您需要对精酿葡萄酒有更进一步的了解，可以到我的精酿葡萄酒博客中看看，http://blog.sina.com.cn/hunterxu53。