宝鸡盛和酒业有限公司怎么样，宝鸡特产有哪些

1，宝鸡特产有哪些

宝鸡特产种类很多，较为著名的是酒类和辣椒，还有各色小吃。太白酒太白酒太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是我国最古老的酒种之一。选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。曾被列入《中国名酒传》，被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品"等五十多项大奖。宝鸡辣椒宝鸡辣椒宝鸡辣椒，素称线辣椒、辣子、秦椒，国际贸易中统称“西安椒干”。宝鸡辣椒以“身条细长、皱纹均匀、色泽鲜红、辣味佳美”四大特点享誉海内外，不但畅销国内，还深受日本、韩国、新加坡等国家消费者的喜爱彩绘泥塑彩绘泥塑凤翔彩塑是一种民间工艺美术品。它是将粘土和纸浆搅拌成塑泥，先制好模子，翻成胎胚凉干，上白色底粉，随后涂彩，绘画和上光即成。泥塑大都是空心圆塑体，也有浮雕式的挂件，既是儿童喜爱的玩具，也是陕西的旅游纪念品。西凤酒西凤酒西凤酒古称“秦酒”、“柳林酒”。为中国四大名酒之一，产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。

宝鸡特产有哪些

2，中国的国宝是什么

1.鸮尊此鸮尊是商代鸟兽形青铜器中的精品，1976年出土于河南安阳殷墟妇好墓。原物现存于中国国家博物馆。 2.四羊方尊为商晚期青铜铸的贮酒器。1938年出土于湖南省宁乡市，是我国现存商代青铜方尊中最大的一件，整器为块范法浇铸，一气呵成，鬼斧神工，显示了高超的铸造水平。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象。原物现存于中国国家博物馆。 3. 匽侯盂西周时期的器物，出土于辽宁喀拉沁左翼蒙古族自治县，整体器具造型庄重，显示了匽侯身份和地位的尊贵。原物现存于中国国家博物馆。 4.大盂鼎三足圆鼎，周康王时器，清道光初年出土于陕西歧山县，鼎腹内记载了康王向孟舒述周文王，周武王的治国经验，为史学家所重视。原物现存于中国国家博物馆。 5.琱生簋周宣王时期器物，早年出土于陕西，它不仅是一件精美的青铜艺术品，也具有重要的史学价值。原物现存于中国国家博物馆。 6.龙虎尊商代器物，1957年出土于安徽阜南县，纹饰的主题为“虎口衔人”，意义深刻，此器也是与四羊方尊齐名的珍品。原物现存于中国国家博物馆。 7.铜冰鉴铜冰鉴为战国时期器物，1977年出土于湖北随县曾侯乙墓，是一件双层的器皿，方鉴内套有一方壶。夏季，鉴、壶壁之间装冰，壶内装酒，可使酒凉。可以说，铜冰鉴是迄今为止世界上发现的最早的冰箱，是一个构思精巧，实用性与艺术性高度统一的青铜器物，也是迄今为止发现的部分采用失蜡法铸造的较早的典范作品，具有极高的历史价值。原物现存于中国国家博物馆。 8.虢季子白盤是西周宣王时期青铜礼器，道光年间出土于陕西宝鸡，底部有铭文110字，四壁各有含环兽首两个，腹上部为窃曲纹，下部为环带纹，是价值连城的艺术精品。原物现存于中国国家博物馆。 9.曾仲斿父壶为春秋时期的盛酒器，1966年出土于湖北京山县，为古代著名的盛酒器或盛水器。原物现存于中国国家博物馆。 10.司母戊鼎为商后期即公元前十四世纪——公元前十一世纪铸品，1939年出土于河南安阳，是商代青铜文化顶峰的代表作，是迄今为止出土的最大最重的青铜礼器。原物现存于中国国家博物院。

panda 熊猫

中国的国宝首先肯定是我们自己啊``` 然后在是什么动物文物什么的`

动物方面来说,当然是形态可掬的熊猫了,是多少国外友人喜欢的动物啊. 另外中国...出土的最大最重的青铜礼器.原物现存于中国国家博物院.

中国历史上价值最高的国宝是和氏璧打造的传国玉玺,其次是大熊猫。

大熊猫被称为是我国的国宝。

中国的国宝是什么

3，西凤酒是属于哪种香型

西凤酒是复合香型的酒。西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。扩展资料：西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。凤香型白酒是以乙酸乙酯为主，已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵，发酵期短（一般14天），酒海贮存：“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓，用来贮酒，贮存3年后勾兑出厂。参考资料：搜狗百科-西凤酒

西凤酒属于凤香型西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

属凤香型大曲酒 . 清香、浓香一体的

凤浓酱型，凤兼浓型西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

产品单价： 120 rmb品牌：中国西凤五福西凤型号： 500ml 参数：浓香型、500ml、50%(v/v) 原料：水、高梁、小麦产品单价： 145 rmb品牌：中国西凤百鸟至尊型号： 500ml 参数：浓香型、500ml、45%(v/v) 原料：水、高梁、小麦

西凤酒属于凤香型。西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不出头。以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。扩展资料：西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。参考资料：搜狗百科-西凤酒

西凤酒是属于哪种香型

4，爆炒鸡丁怎么个炒法

宫爆鸡丁主料: 鸡肉, 炸熟去皮的花生米, 红辣椒, 干辣椒, 花椒, 酱油, 醋, 盐, 糖, 味精, 生粉, 蒜, 葱. 做法: 1. 鸡肉去皮去脂肪, 用刀背拍两下, 切成丁. 放入盐, 酱油, 生粉拌匀, 如有料酒可加一勺. 拌匀后再加一小勺油拌匀. 2. 红辣椒去籽切块, 西兰花杆切片, 蒜切蒜末, 葱切段. 把一小勺醋, 一勺酱油, 一小勺糖(不喜欢吃甜的可不放), 一大勺生粉, 适量味精加水调匀. 3. 把锅烧红, 放比较多油, 倒入鸡丁滑散, 看到鸡丁变白,迅速捞起, 把油留的锅里. 4. 锅内油烧红, 放入花椒爆香后把花椒捞出, 再放干辣椒和蒜末, 火要大, 动作要快,不要烧糊. 放入蔬菜, 加一点盐, 迅速翻炒, 大概炒半分钟, 倒入爆好的鸡丁, 翻炒两下, 把调好的汁倒入, 加入花生米,拌两下, 投入葱段, 起锅. 2》川菜-宫宝鸡丁烹调方法：滑炒用料：鸡肉(最好用鸡腿去骨带皮)，花生米(山东花生或四川天府花生)，油、干辣椒、花椒、盐、黄酒、味精、生粉、豆酱、糖、醋、蒜泥、姜末、葱节、鸡蛋、酱油(煳辣味：干辣椒+花椒起油爆出来的咪)。制作方法： a．将鸡肉开条切成二分见方的丁。用味精、盐、酒拌匀。再加生粉。鸡蛋上酱(最好醒置两小时)。 b．花生米用开水泡发后，剥去皮，下大油锅拉熟，捞出吹冷。 c．糖、醋、酒、酱油、味精、水生粉兑成芡。 d．干辣椒下锅炒转色。蒜泥、姜末炒香，豆酱下锅炒出红油。鸡丁下锅颠翻，喷汁，放花生米，撒葱节，淋醋起锅装盆。操作要领： a．上酱后醒置两小时以上。 b．鸡丁滑油，油温掌握四成。 c．花椒爆香时捞出。干辣椒炒转色迅速下蒜泥煸透。 d．鸡丁回炒时要翻匀入味。 e．喷汁时要抖动芡汁再淋下锅。特色： 1、(此菜中，糖、醋不能太突出，另外不用豆酱可用红油代替。但豆酱一定要少加。 2、蒜泥切粗些，象苍蝇头一样大小。酱末象半粒米大小。川菜中的酱油一般指鲜酱油)。菜品标准：色质红，口味煳辣，带酸甜，质感嫩脆，乳汁紧包。

花式辣子鸡丁原料： 1、鸡肉一斤，切丁。 2、大葱白三两，切“马耳朵”状。 3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。 4、花椒两匙。 5、白糖一大匙。 6、醋两大匙。 7、料酒两大匙。 8、盐、味精适量。做法： 1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。 2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。 3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。 4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。 5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。 6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。咖喱苹果肉片原料：猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。调料：猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。做法： 1、将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。 2、把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。 3、把锅烧热后加入50克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖20分钟后，放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。特点：清香鲜辣，独具一格。

5，南乳鸡丁怎么做

南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳的包装有瓶装与埕装，有些人喜欢用埕装的，说它味道香浓。其实，优质的南乳都必具此等风味。而以南乳做出的美味之中，顺德特产的大良磞砂最为脍炙人口，它是由面粉拌和南乳、猪油、白糖等配料制成的传统食品。而远近闻名的云浮特产南乳花生，也是十分美味的，它更是下酒的上乘小食。材料：鸡丁、南乳、南乳汁、酱油、蒜蓉、盐、面粉、菜油。做法：鸡丁洗净，沥干水分备用。以南乳、南乳汁、酱油、蒜蓉、盐拌匀成调味汁，拌入鸡丁，腌制备用。开蒸锅，先将鸡丁蒸熟，再把鸡丁蘸上面粉。开锅下油，将鸡丁炸至金黄便可上碟。

宫爆鸡丁原料：鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。调味：红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。制法：（1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。（2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。特点：色泽鲜艳，微辣酸甜。 20>贵妃鸡原料：上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克，葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。制法： 1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟，再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。 1》宫爆鸡丁主料: 鸡肉, 炸熟去皮的花生米, 红辣椒, 干辣椒, 花椒, 酱油, 醋, 盐, 糖, 味精, 生粉, 蒜, 葱. 做法: 1. 鸡肉去皮去脂肪, 用刀背拍两下, 切成丁. 放入盐, 酱油, 生粉拌匀, 如有料酒可加一勺. 拌匀后再加一小勺油拌匀. 2. 红辣椒去籽切块, 西兰花杆切片, 蒜切蒜末, 葱切段. 把一小勺醋, 一勺酱油, 一小勺糖(不喜欢吃甜的可不放), 一大勺生粉, 适量味精加水调匀. 3. 把锅烧红, 放比较多油, 倒入鸡丁滑散, 看到鸡丁变白,迅速捞起, 把油留的锅里. 4. 锅内油烧红, 放入花椒爆香后把花椒捞出, 再放干辣椒和蒜末, 火要大, 动作要快,不要烧糊. 放入蔬菜, 加一点盐, 迅速翻炒, 大概炒半分钟, 倒入爆好的鸡丁, 翻炒两下, 把调好的汁倒入, 加入花生米,拌两下, 投入葱段, 起锅. 2》川菜-宫宝鸡丁烹调方法：滑炒用料：鸡肉(最好用鸡腿去骨带皮)，花生米(山东花生或四川天府花生)，油、干辣椒、花椒、盐、黄酒、味精、生粉、豆酱、糖、醋、蒜泥、姜末、葱节、鸡蛋、酱油(煳辣味：干辣椒+花椒起油爆出来的咪)。制作方法：ａ．将鸡肉开条切成二分见方的丁。用味精、盐、酒拌匀。再加生粉。鸡蛋上酱(最好醒置两小时)。ｂ．花生米用开水泡发后，剥去皮，下大油锅拉熟，捞出吹冷。ｃ．糖、醋、酒、酱油、味精、水生粉兑成芡。ｄ．干辣椒下锅炒转色。蒜泥、姜末炒香，豆酱下锅炒出红油。鸡丁下锅颠翻，喷汁，放花生米，撒葱节，淋醋起锅装盆。操作要领：ａ．上酱后醒置两小时以上。ｂ．鸡丁滑油，油温掌握四成。ｃ．花椒爆香时捞出。干辣椒炒转色迅速下蒜泥煸透。ｄ．鸡丁回炒时要翻匀入味。ｅ．喷汁时要抖动芡汁再淋下锅。特色： 1、(此菜中，糖、醋不能太突出，另外不用豆酱可用红油代替。但豆酱一定要少加。 2、蒜泥切粗些，象苍蝇头一样大小。酱末象半粒米大小。川菜中的酱油一般指鲜酱油)。菜品标准：色质红，口味煳辣，带酸甜，质感嫩脆，乳汁紧包。

将南乳涂在鸡肉上，再拿去油锅炸

香辣腐乳鸡丁开放分类：美食、烹饪、菜谱烹制方法　材料：鸡柳(450克)、香菜(1根) 腌料：蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)、香辣腐乳(3块)、腐乳汁(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、米酒(2汤匙)、香油(1汤匙)、香炸粉(3汤匙)、面粉(2汤匙) 调料：油(1碗)、胡椒盐(1/5汤匙) 1 鸡柳洗净切成丁，加入1/2汤匙蒜末、1/2汤匙姜末一同拌匀。 2 加入3块香辣腐乳、2汤匙腐乳汁、1/2汤匙白糖、2汤匙米酒和1汤匙香油抓匀，腌制30分钟。 3 再往鸡丁内，加入3汤匙香炸粉、2汤匙面粉用手抓匀。 4 烧热1碗油，先倒入一半鸡丁迅速搅散，先大火炸2分钟，再改中火炸6～7分钟。 5 炸至鸡丁呈金黄色，捞起用厨房纸吸尽余油，再将剩下一半鸡丁炸好盛起。 6 往炸好的鸡丁上，洒入1/5汤匙胡椒盐，放上香菜叶作点缀，即可上桌。厨神贴士　　1、鸡丁应分两次下锅油炸，会更容易炸匀炸透，要不时用铲子翻搅，使鸡丁不粘连成团，而炸得颗粒饱满。　　2、选用香辣味的白腐乳为腌料，炸好的鸡丁会香辣可口，也可以用南乳(即红腐乳)腌制，不过炸好的鸡丁无辣味，但酒味会较重，香味也更醇厚。　　3、加入香炸粉和面粉让鸡丁挂糊，可保持鸡丁的原汁原味，使炸好的鸡丁外香里嫩，美味又多汁。　　4、白腐乳性平味甘，具有开胃、消食和调中的功效，但高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者宜少吃或不吃，以免加重病情。

6，怎么做宫爆鸡丁

宫爆鸡丁由于流传太广，宫保鸡丁在各地做法很多。做法一材料：去骨鸡胸肉900公克（据说之前常用的是鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩），干红辣椒40公克，炸花生米75公克。配料：花椒粒2大匙，葱2根（切段），蛋白1个，太白粉2大匙，酱油2大匙，米酒1茶匙，蒜末1/4茶匙，麻油1茶匙，糖半茶匙，白醋1茶匙，色拉油5杯，酱色1茶匙，盐2茶匙，太白粉水1大匙。制作过程： 1.先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉２大匙搅拌均匀，调成「腌料」备用。再用酱油１大匙、米酒１茶匙、太白粉水１大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋１茶匙、麻油２大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀，调成「综合调味料」。 2.鸡胸肉先切成约１公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热５杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。 3.注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。在锅里留下约２大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。 4.最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。特点：四川成都名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜.此菜创于清代做法二用料：鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，水淀粉25克，清汤20克，花生油80克。烹饪方法：鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。制作过程： 1.买鸡腿，切肉成丁。 2.切完将肉洗一洗，放一点点盐、胡椒粉、黄酒，用手抓匀。 3.放一点淀粉，用手抓匀。 4.放一会儿（此法名曰：腌或上浆，可给肉去腥、上味，适用于各种肉类）。 5.倒油入锅。 6.鸡丁入锅，炒一会儿取出。 7.倒辣椒油（或色拉油）入锅。 8.放入花椒，辣椒（小火）。 9.放入葱、姜片、蒜片，煸一会儿。 10.放入鸡丁。 11.加料酒，酱油（上色）。 12.加一点点鸡汤。 13.加一点点盐、鸡精、多点糖、加一点点醋（此菜味道是小酸小甜）。 14.加一点点淀粉勾欠，放入炒好的花生米。 15.加入辣椒、香油，出锅。

材料鸡胸肉250克，花生米50克，蒜2瓣，姜3片，葱1段，干红辣椒3只，花椒10粒，油做法1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。2、待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了，我这个就有点过头了。3、将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀4、将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙酱油、1匙淀粉、1大匙油拌匀5、将干红辣椒剪成2厘米的段，去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。6、炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。7、放入鸡丁炒散。8、加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味。9、加入芡汁炒匀10、加入炒香的花生米炒匀即可主料：鸡胸肉丁1/3杯，蒜味花生1大匙，大蒜1颗，干辣椒2条，小黄瓜1/2条，红萝卜丁1大匙，腌萝卜片1片，酱油1小匙，香油1/2小匙，太白粉水1/2小匙，糖1/2小匙做法(1)将鸡肉用腌料腌一下，再用少许油过油一下备用。(2)起油锅，将干辣椒与蒜片爆香，再放入鸡肉丁炒熟，加调味料，再放入花生略炒即可起锅放入便当中。(3)将小黄瓜切丁与红萝卜丁一起拌炒，加少许盐调味即可。(4)将白饭铺平，放一片腌萝卜片装饰即完成。花生也可以改成腰果，炸好后放入即可。材料鸡胸肉1个，蒜味花生1/2杯，干辣椒5根，蒜末1/2大匙，宫保酱1/4杯，盐少许，糖少许，香油1/2大匙，酱油1/2大匙，太白粉2大匙做法(1)将鸡胸肉洗净沥干后切丁备用，干辣椒切小丝备用。(2)鸡肉丁用调味料拌均匀后腌15分钟，用热油略炒至约8分熟。(3)起油锅，放少许油，放入蒜末及干辣椒段爆香后，再加入过油后的鸡肉丁及宫保酱，拌炒至酱汁收干后，再放入蒜味花生略炒均匀，即可盛起放入盘中。

主料：鸡腿、花生米辅料：葱、姜、蒜、食用油、干辣椒、花椒粒、辣椒面、料酒、淀粉、盐、米醋、酱油、白糖。 1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣。四、翻炒鸡丁 3. 用中温的油将花生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨，去筋，将鸡腿上多余的油脂去除，保留小腿上的一部分鸡皮，大腿上部的鸡皮太过油腻，将它们去除。用刀在鸡肉上均匀的轻切十字花刀，这样便于稍后的腌制入味。 5. 把鸡腿肉切成丁后加入料酒、淀粉、盐、姜片后用手抓几下，腌制半小时以上。 6. 蒜切片，待会炝锅用。葱段从中间抛开，切成丁。 7. 炒这道菜要急火快炒，所以要在炒菜前用白糖、酱油、醋、料酒调一碗芡汁。 8. 锅热后放入油，油热后先放花椒，煸出香味后，将火调小再放入辣椒碎，此时油温要低，不然辣椒会糊，辣椒呈红褐色即可。 9. 倒入蒜片煸炒片刻后，倒入鸡丁后转大火，煸炒散开后，加入料酒和辣椒面，炒出红油后烹入已经调好的芡汁。 10. 出锅前放入已经放凉的花生仁和葱丁，翻炒几下后出锅享用。[3]

老婆啊！把我的答案作为最佳！！！

以上各位都已经把宫爆鸡丁的做法讲得很详细了，就不多重复啦。不过个人认为宫爆鸡丁里面的花生米最好吃了，我看到过一个宫爆鸡丁中炸花生米的小诀窍，和大家分享一下。将干花生米先在滚烫的开水中浸泡一两分钟，沥干水分后，用冷油炸至外皮微黄，起锅就可以了。这样炸出的花生米在回锅后还是又香又脆哦，大家可以试一下啦。

原料： 1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。 2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。 3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。做法： 1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。 2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。 3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。 4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。 5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。

7，哪些食物对有胃病人有好处

如何养胃俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。 1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。 2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。 4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。 5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。 6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。 7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。 8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。 9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

胃病最难治疗，不易调养，因为它不能不每天纳饮食，既要纳饮食，就不能不被刺激，一受刺激，问题就难处理了。因此，胃已病的疗养和未病的保健，必须以“次多食少”为原则，如此，有病可以疗养它，没有可以健壮它。兹就饮食疗法和营养品的服食，简单介绍如下： 1、法罗海酒的处方：　　法罗海八两切片、无灰黄酒二斤　　这个处方，治胃疼痛，不论病的虚实，时间的长短，发炎或溃疡，服食这酒，决无副作用，而有定痛消炎的功效，尤其对于胃气剧痛冲心，痛不可忍的症侯，有突出的疗效。累试不爽。　　制作方法，极为简单，只把法罗海切成薄片放入酒里，浸泡三天，即可取酒服食，服食的分量，一般人用一两，能喝酒的人和痛疼剧烈的人，服用二两。　　这酒越陈越好，每次取用一两之后，必须同时加添一两进去，可以保持一个相当长时期的服食。　　按：法罗海系宿根草本，是云南昭通县附近的土产，大半生在少数民族居住区，其他各省，我还未发现过。它的形状有些象党参，叶茎有点似土人参，花淡黄色，单瓣五出。云南昆明市、昭通市经常有卖的，产量不大，云南同胞常把它作土产馈赠亲友，价格虽然低廉，却是很稀少的珍贵品，能够设法移植，化野生为家种，是非常必要的，希望有关方面研究。 2、鲫鱼萝卜丝汤的处方：　　鲜鲫鱼一尾约八两去鳞杂、白萝卜丝五两、猪骨头汤一碗、胡椒末少许、生姜末一撮、葱白末一撮、猪油二两、食盐一汤匙　　这处方的制作方法：先把鲫鱼剖去鳞杂，白萝卜切成细丝，再将猪油下锅，文火煎沸。先下生姜三五片，炸焦捞出，再放入鲫鱼，熘炸一遍，不可炸得太老，以鱼尾翘起为度。抄翻一回，再略事熘炸，随即倾入事先炖好的猪骨头汤或者自水亦可。继续投入萝卜丝、胡椒、食盐、生姜末，仍用文火烹煮，约经二至三十分钟，即可盛在碗内，撒上葱白末，佐饭服食。　　按，鱼类只有鲫鱼，是专门“补土”的，诸家本草经介绍很详，萝卜随处皆有，能够“利水消食”，“化痰健中”。这两种服食品，对于胃脾病具备有治疗和营养的双重价值，无论城乡，大众咸宜。 3、清蒸石首鱼的处方：　　石首鱼一尾去鳞杂、猪网油适量、生姜十片、胡椒末少许、葱白五报纽结、食盐一小茶匙、上等酱油一汤匙　　这个处方的制作方法，先把石首鱼剖去鳞杂，冲洗干净，随用猪网油包裹着，放在大碗里，或大条盘里，再加入食盐、生姜、胡椒、葱白、酱油诸物齐备，即放入蒸笼内闷蒸一小时，即可和盘托出，剔除猪网油(仍可作别的用处)，单吃鱼肉和汤，佐饭或佐酒服食。　　按：石首鱼蒸熟以后，在脑袋里有块东西坚硬如石，所以名叫石首鱼，在南方是常见的鱼类，能够滋养胃阴，和补益脑力衰颓。 4、芋艿：　　椒盐干蒸芋子的处方：红毛芋子不拘量洗净泥土、花椒适量炒研、食盐适量炒研　　这个处方的制作方法，简单易行，不特营养价值很高，又有“养胃生津”，“降肃胃气”的治疗功效。历代以来的养生家，在初步练“气功”的期中，大多入山 “坐茅棚”，每在子时练功完了之后，服食芋子二三枚。又在宗教里面，很多的“道场”在“办法会”时，也采用这种服饵品。这些事实，说明了芋艿的服食价值，是从经验累积中证实了的，这东西产量很大，无分南北，农村中都能生产，最适宜于农民弟兄的服饵营养，尤其气功疗养院所更当采纳。　　先把芋子冲洗干净，斟酌所需要的用量，把芋子放入蒸笼里，闷蒸一小时，以芋子“烂熟粉透”为标准，即可连笼取出，临服食的时候，把皮子分几路剥开，只剥开一半，不必全部剥完，而用手拈着没有剥开的那一段，蘸着事先研和的椒盐末，细嚼咽吞，再配合“陈仓米茶”服食，更合胃病的要求。　　如果蒸笼不方便，把它放在“子母灰火”中煨熟，抑或放在烤炉中烤热，再蘸椒盐服食，更有一种甘香的美味，不过煨烤的方法有些“燥性”，不如蒸的和平。两种方法，都可适宜采用。如系“胃阳虚”的人，用煨烤方法是最合理的。　　按：芋艿的选材，以“红毛”品种为最好，它分做水芋艿和旱芋艿两类。最好是旱芋艿，即种植在土里生长的。又从芋艿本体的分类，分做“芋母”和“芋儿”，又叫做“芋头”，“芋子”。芋母是生茎长叶的基本，全国产品以广东第一，大如人头，因此又叫做人头芋。芋子是旁生在芋母四围，大只如酒杯。蒸烤两项服食，选材都以芋子为对象的。 5、素烩芋母的处方：　　红毛芋母适量去皮洗净切骨牌片、菜子油适量、麻油适量、食盐适量、酱油适量、大蒜苗三五匹切五分一股　　这个处方的制作方法，以素食为原则，不宜荤食，否则油腻太过，反变有滞胃的作用，无益有害了。　　先把芋头剥削去皮，切成骨牌片，随即放入锅内加水“渗过”一遍，渗去芋头的“麻性”。因为芋头有麻味，所以必须“渗过”，而用水要“宽”(即加多点水的意思)。大约经过二十分钟，芋母已软烂透心，即用畚箕滤去涎水，同时把菜子油、麻油混合下锅，文火煮沸，先放食盐，下锅酥炸，随即将芋母倾下，不住炒抄，再加酱油，继续炒抄着，约抄二三十下，即加入白水一碗，停止炒抄，慢慢细烩，约经十五分钟，即加入蒜苗，炒抄和匀，盛入碗里，佐饭服食。 6、蟾皮糯米糕的处方：　　金蟾皮一两炒研、糯米半升炒磨粉、红砂糖四两、蜂蜜半斤　　这处方的制作方法：首先注重蟾皮的选材。按：蟾有“水蟾”和“金蟾”两种，水蟾即我们通常见着的黑色“癞虾蟆”，金蟾是比较少见的黄色“癞虾蟆”。服饵蟾皮，以金蟾皮为合规格，黑色的水蟾皮，只可做外科用药或者做小孩玩的“绷绷鼓”的材料。　　先把金蟾皮切成宽约二三分的条片，拌合粳米一合，放在锅里，用文火炒炮，炒到发泡起了“鱼蛋子”为标准(即蟾皮经过加热分解，爆裂许多米粒大的细泡)。即把它铲出，留皮去米，研成细末，准备做糕之用。　　次把糯米半升，放入红锅，文火炒抄，炒到香黄酥脆为度，不可过于炒老了。即取出晾冷，用石磨磨成细粉，以备应用。　　把上二项准备工作，分别做好之后，随即把它和拌极匀，再加赤砂糖与蜂蜜，继续搓揉拌和，以均匀为度。最后放入“糕模子”内，压成各种形式的糕饼，收存磁缸内，随时作点心服食，同时配合一盏花露茶，最为惬意。

我还是刚出道的医生``大概的了解```胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥,少吃油炸食物：少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 1避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。补充维生素C