公平马克杯配酒采用的是吸虹原理，公平马克杯是最公平的配酒场所。上酒的时候，只能浅一点，不能太满，否则杯里的酒都会漏掉一滴。九龙杯的公正，洪武皇帝命名为九龙杯公平杯。博览会马克杯可分为两大类:酒具和茶具。最早的是一杯美酒。辽代和元代有实物，如陶器或瓷器。当然，它的锥形可能更早。
公道杯为何叫公道杯，又是如何做到公道的呢？
公道杯就是在普通的杯子中多出一个龙头(所以又叫水龙杯)或一个人形，往杯中倒入液体，最初液面越来越高，一旦倒满，杯中液面就会下降，直到全部消失。公道杯是我国古代劳动人民智慧的结晶，制作时巧用了虹吸现象。所谓虹吸现象，是指液体从液面较高的容器通过弯管越过高处流到液面较低的容器的现象，这根弯管就叫虹吸管。发生虹吸现象的条件是1.存在大气压2.液体要充满虹吸管3.高处液面到虹吸管顶部的液柱的压强不大于大气压。
公道杯就可以理解为两个容器(都与大气相通)套在一起，之间用一根弯管连通，见下图。在杯中加液体，因为弯管与两容器之间底部相通，构成一个连通器，根据连通器的原理，弯管中的液面随着上升。当在杯中加满液体时，液体也到达弯管的顶部，在重力作用下就沿弯管从另一侧下降，直到充满整个弯管。于是，虹吸现象发生了，两容器之间的液体，不断的通过弯管流入内部，直到全部流完。
公道杯的起源，分类和功能是什么？
公道杯最初应用在饮酒上，是古人对付贪杯者，如果其斟酒超过高度，则会全部漏光。寓意为知足者水存，贪心者水尽。九龙杯的公道，洪武皇帝便把九龙杯命名为公道杯。其的典故告诉了人们办事必须讲求公道，为人不可贪得无厌。公道杯分为酒具和茶具两类，最早出现的是酒公道杯，在辽代和元代就已经有实物，是陶器或瓷器，当然其锥形可能更早。
公平马克杯配酒采用的是吸虹原理，公平马克杯是最公平的配酒场所。上酒的时候，只能浅一点，不能太满，否则杯里的酒都会漏掉一滴。在fair mug，茶具相同的地方，分茶是公平公正的。茶具于20世纪70年代从台湾省引入大陆。喝功夫茶泡乌龙茶更有讲究。送汤的时间是几秒到十几秒。从送汤开始到送汤结束，茶汤的颜色浓度不同，大大改变了茶汤的品质。为了避免浓淡不均，茶汤都倒在公平的马克杯里，也叫茶海。茶叶前后充分混合，然后均匀分杯。
