上海和生酒业有限公司，你门有谁知道什么是佬米酒啊

1，你门有谁知道什么是佬米酒啊

是饮料的啦！很好喝的啊！你试试去吧！

上海人的方言意思就是喝酒

一般在指自家酿造的米酒.

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2，微盟平台成功案例有哪些

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3，做个闻香师有什么条件吗

闻香师要进行3至6年的学习，学习内容有化学分析、合成技术等，当然也包括在企业进行的实习课。但从事这个行业，仍需要一定的天赋，即嗅感的灵敏及良好的嗅觉记忆。此外，对香水业的热爱、丰富的想象力及创作力是成功的必要条件。比如，说到天赋，我们一般人可以分辩出约十几种不同的气味，而闻香师在毕业时，已可分辨并记忆400多种气味。在实际操作中，他们还不断加强自己的能力，要能熟悉2000种气味，在他们创作生涯的后期，可以记住3000种气味。在这些气味中，既包括大自然中存在的各种气味，也包括化学合成的人工气味。所以锻炼识别各种气味，并将他们记录在嗅觉库中是学生们每日的学习任务。这种长期持久的锻炼非常艰苦，并且需要很大的毅力。　　闻香师的工作对个人的生活有一定的限制，比如，若想保持嗅觉的灵敏，就不能喝酒和吸烟。在饮食上也要注意，辛辣食品会影响鼻子对其他气味的辨别。闻香师者是气味的爱好者，比如他们常常出去旅行、散步，寻找大自然中尚未发现的气味。在饭桌上也不闲着，哪怕一个水果沙拉的香味，他们也会将它仿制下来。因此闻香师还要有一套将各种原料协调在一起，使之成为某一种香味的能力。香水和音乐、绘画一样，是一门艺术，音乐家用音符记录着他的感情，香水创作大师则用气味来传递他的感受。不少人都识谱，但却不会作曲，只有作曲家才能将音符拼在一起形成优美的旋律。对于气味，绝大多数人都识别不全，更谈不上将它们调制成香水了。

嗅觉好但没有学历学闻香师能成功吗？

对香水要特别熟悉

鼻子要很敏感要辨别出很多的这个职业男士比较多还有就是爱美的女生要辛苦了不能化妆一点香味也不能有

最起码对酒必须是很熟啊！

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4，上海正宗的茅台酒及其系列酒在哪里有买

在四川北路的嘉杰国际广场上有一家，好像是嘉杰国际广场写字楼2207室，上次和朋友去买过，是真的，不错，里面还有87年的赖茅，品种很多，你可以去看看，服务不错，电话是36392900，茅台系列酒上海总代理

陈年茅台收藏馆主营陈年茅台，新飞天，各种年份茅台，各类纪念茅台，提供鉴定与收藏指导上海市松江区新松江路1277号裙楼一层116号东鼎食尚广场一楼

随着茅台酒厂不断地扩产能、增品类、实行“一品为主，多品开发”发展战略，市面上来自茅台酒厂的酒品越来越多。就连一些经销商也不免心生迷糊，到处求解。其实，“贵州茅台酒厂集团”是一个很大的企业概念，它由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司等近20 家企业构成，所涉足的产业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、科研等。实际上，真正的茅台酒厂产品只有9个品牌：茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、神舟酒、名将酒、财富酒、灿烂人生酒、仁酒和华窖酒，均出自贵州茅台酒股份有限公司。前三者是消费者在市面上常见的酒品，尤其是“飞天”和“五星”商标的茅台酒自去年已被市场一度炒高，至今没有回落的迹象。有人透露，后6种酒基本都是不上架的，即没有条形码，不进商超，只能订购或专供。贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、中国食品发酵工业研究所等八家公司共同发起，并经过贵州省人民政府黔府函字（1999）291号文件批准设立的股份有限公司。“主营贵州茅台酒系列产品的生产和销售，同时进行饮料、食品、包装材料的生产和销售，防伪技术开发，信息产业相关产品的研制开发。”该公司简介上写道。1997年，原中国贵州茅台酒厂改制成为中国贵州茅台酒厂有限责任公司。1999年，贵州茅台酒股份有限公司成立之后，中国贵州茅台酒厂有限责任公司将其拥有的茅台酒生产、销售等业务划归入贵州茅台酒股份有限公司，其自身则作为集团公司统管集团成员的生产、业务等各方面的工作。

5，自家用大米做的酒是不是曲酒

这种传统的酿酒方法概括起来就是：将大米蒸熟后拌曲发酵，然后蒸馏得成品酒。具体操作起来就更复杂一些，其工艺如下：浸米—蒸煮—扬冷、拌曲—入缸固态培菌糖化—半固态发酵—蒸馏—成品酒。其中仅是蒸煮工序就很麻烦，操作要求较为严格。例如：将浸好的大米倒入甑内，待园气后初蒸15～20分钟，然后泼入热水，还要上下翻倒几次，又上盖，待园气后再蒸几十分钟，再进行第二次泼水、翻倒、再蒸。同时还要求所蒸煮的大米外硬内软、无生心、疏松不糊，、透而不烂，均匀一致等等。如那一环节掌握不好，达不到要求都可能影响到出酒率。v采用生大米酿酒就简单得多了。生大米不需要淘洗，不需要浸泡，当然更不需要蒸煮。将市售的大米买来后，每公斤大米加入6克生料曲种，加入三公斤冷水搅拌、密封发酵，经蒸馏就得成品酒。所以，有人戏称生料酿酒技术为“傻瓜酿酒技术”。v生料酿酒，可以说就谈不上什么“工艺流程”，如果硬要编个工艺流程的话，那么这个工艺流程就是：配料（大米+曲+水）—发酵—蒸馏—成品酒。v采用生料酒曲酿制大米白酒，每斤米得一斤酒，45～50度，口感与传统酿制的一样，甚至超过。由此可见，采用生料酿酒，简化了工艺、节约了燃料和人工、减轻了劳动强度和操作技能、提高了出酒率，从而大大地降低了生产成本。而且，还由于生料酿酒操作简单，管理粗放，完全可采用规模化、机械化大生产。由于生料酿酒具有上述诸多优点，仅管这个新技术推广时间不长，宣传力度不大，但仍然受到许多酒厂的欢迎，尤其是受到那些文化不高、缺乏酿酒技术的小酒厂和家庭酿酒作坊的普遍欢迎。例如：目前广西省内即有上千家小酒厂和家庭作坊在采用生料酿酒技术生产大米白酒。江西、湖南、浙江、上海等也有许多厂家在采用生料酿酒技术生产。然而，生料酿酒再简单也是一门科学技术。既是一门科学技术，就有一定的工艺规范和操作规则。遵循这些规则，出酒率就高；违背或不按这些规则操作，就达不到出酒要求。原因是，由淀粉转变为酒是生物化学反应的结果，也是微生物的代谢产物，假如改变了规定的作用条件，其代谢产物就不是酒，而是另一种代谢产物 ——如醋酸。一些人不明白这个道理，把科学看成魔术，把生料曲种当成是“仙丹妙药”，以为在生大米中加点水，丢进去一点生料曲种，它就自然而然地“变”出酒来。一但没有变出酒来或变出的酒不多，就否定了生料酿酒技术的意义和作用。现将笔者采访数十家成功地采用生料酿酒厂家的经验和个人的心得，总结几条出来供已采用的厂家和对生料酿酒有兴趣的厂家参考。我们知道，酿酒的希望和目的无非是两个：一是能得到较高的出酒率；二是酿出的酒能有一个较完美的口感。但是，是否能达到这两个目的的关键环节，是在发酵这道工序。尽管曲种如何好，糖化力和发酵力如何高；尽管大米的质量好，含淀粉多；尽管蒸馏设备如何先进、接酒技术如何高明。如果在发酵这一环节掌握不好，成品酒的得酒率也就不高。如何发酵，如何管理，一般酒厂和酿酒作坊都有一定的经验。但生料酿酒与传统的燃料酿酒方法还有不同之处。生料酿酒在发酵期中要特别注意和掌握温度、厌氧和发酵期这三个环节。一、温度（指室温℃）。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下。高于40℃者易产酸，甚至酵母死亡；低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度是25℃～30℃。温度与发酵期的关系是：温度高，发酵期短；温度低，发酵期长。具体说来，温度在20～25℃时，发酵期一般是15～20天，温度在25～30℃时，发酵期一般是10～12天左右。温度在30～40℃时，发酵期一

米酒！喝多了也会醉