江西赣州人的抖音温凤香，有江西赣州的老乡吗

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1，有江西赣州的老乡吗
2，安静的北京猜江西一县名
3，江西赣州的治安好不好
4，为什么赣南人都叫客家人啊
5，寻找赣州人求赣州鱼丸的具体做法

1，有江西赣州的老乡吗

我是赣州宁都的

我兴国的

有赣州瑞金的

有江西赣州的老乡吗

2，安静的北京猜江西一县名

谜底——宁都解析：宁——安宁的，宁静的，安静的都——首都，即北京宁都县，江西赣州市辖县，位于江西省东南部、赣州市北部，地处贡江上游。

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安静的北京猜江西一县名

3，江西赣州的治安好不好

我是赣南师院的学生，呆在赣州四年，首先治安的话相对比以前好多了，正如上面那位说的，比较广东还是安全多了，毕竟赣州是个二三线的城市，是个事宜生活的地方；其次消费的话，个人感觉一般，例如我今天的午餐，一碗拌粉（2.50)一瓦罐汤(3.00),当然我一般在公司吃的，6快一餐，一荤一素还有小菜还有汤（萝卜排骨等），综合起来一般般，在这个物价这么高的年代；环境方面的话，我感觉还是蛮好的，当然只是个人观点，例如教育环境，赣州有好多高等院校，江西理工，医学院，师院，理工应科院，江西应科院等等，这在江西来说是高等院校第二多的，其次赣州旅游地也蛮多的，郁孤台，八镜台，古宋城墙，蒋经国故居等等，玩的地方蛮多的，赣州某些地方环境综合起来好的有红旗大道，整条道路，绿树成荫，都挺高大的，黄金新开发的地区，一个新区，现在发展蛮快的，中央公园周围都建起了好多建筑，现在即将又有一座大桥竖起，真的好佩服赣州的发展速度，好像是赣南大道，通往南康的，也靠近高校区，综合起来：赣州值得你一来，好吃的，好玩的，好看的应有尽有

江西赣州的治安好不好

4，为什么赣南人都叫客家人啊

客家人是汉族的一个分支，是指历朝历代由中原迁移到江西、福建一带的汉人。由于他们都是从中原迁移到南方的，是外来户，因此最初被当地人称为客人，后来渐渐地便自称客家。他们和当地的土著少数民族等有很多不同的生活习惯，由于离开中原的时间久了，与汉人的生活习惯也有很多不同了，这就形成了汉人的一个新分支---客家人。客家人的文化很丰富，包括习俗和语言，但是最具特色的、最有名的应该算是有钱的客家人的围屋了。围屋也分很多种，福建一带的围屋多是圆形的，就象很久以前的那张8分邮票的那种，而江西的围屋多是方形的，分为国字形和回字形两种。 6月23日上午，我们去看了离赣州市不远（大约80公里）的陇南县关西新围，这是一座四方形围屋，是关西名绅徐名钧于清嘉庆三年（公元1798年）历时29年兴建的，是赣南地区至今保存最完好、面积最大的围屋。俯瞰关西围，其整体结构如巨大的“回”字，核心建筑在中间的“口”字部位。居住在围屋里面的人，都是一个姓氏，他们相对有自己的空间，财产也是公私分明的。

多为北方移来…

5，寻找赣州人求赣州鱼丸的具体做法

鱼丸鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。有的还包上猪肉馅或虾肉馅，十分鲜美。沙县鱼丸虽然名不见经传，但品尝过的人无不赞不绝口，认为独具特色，自成一家。一是沙县鱼丸用草鱼做原料，来源较广，草鱼出肉率较高，可降低成本；二是鱼茸搅拌过程只加盐水，不加蛋清、淀粉，成品洁白如玉，软嫩如腐，极易消化；三是不包馅，口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼，做汤菜只见碗中如繁星点点；做盘菜，鱼丸堆在中间如珍珠颗颗，配上菜心围边，青白分明，使人精神为之一爽，不禁食指大动。厨师们还将做鱼丸剩下来的鱼皮包上肉馅蒸熟，做成酥炸鱼皮卷、鱼卷蛋羹、红菇鱼卷汤、鱼皮卷冷盘等佳肴，很受食客欢迎。鱼丸制作方法鱼丸制作方法选料（鲜鲢、鳙鱼等）—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮（或油炸）一冷却一包装（或直销）。二、辅料配方按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60％。三、操作要点 1.选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。 2.刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质，使鱼肉早白色，然后用洁净新纱布滤去水。 3.排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透，使鱼肉全部成泥。此工序也可用绞肉机操作，但加工的鱼丸口味较差。 4.搅拌：将鱼肉泥放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1.7倍，用竹筷将鱼肉泥划散，成粘糊状后，放入辅料，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状。 5.挤丸：洁净铁锅—口，盛以清水，另备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，动作要干净利落，鱼丸的形状要圆，光泽度要高。挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右，防止煮制时粘连。 6.煮（或炸）：煮（或炸）负丸要用旺火，火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。煮制时，也要防止水过沸腾，以免将鱼丸冲撞破碎。鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。

是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。有的还包上猪肉馅或虾肉馅，十分鲜美。