你好很高兴回答这个问题，杨梅酒制作流程1、准备材料，杨梅2400克，53℃高粱酒2000克，盐5克，水烧开冷凉，冰糖500克2、杨梅用加盐的清水浸泡20分钟，把浸泡过的杨梅洗干净，在用凉白开冲洗，把冲洗干净的杨梅晾干3、把晾干水份的杨梅放大玻璃瓶子里，一层杨梅一层冰糖，最后倒入高度高粱酒4、盖上盖子一定要封闭严实，把它放在阴凉处保存，至少二十天可以品尝一下，听说喝杨梅酒还可以止腹泻。
1、杨梅酒的具体制作流程是怎样的？
2、农村山上的杨梅成熟了，如何制作杨梅酒？杨梅和白酒的比例是多少？
杨梅酒不是酿，是泡，杨梅酒治腹泄，疗效杠杠的。我们年轻时，到了杨梅釆摘季节(端午节前后)就会去山上釆摘，野生杨梅颗粒顶多就是现市场售卖的一半大，长老了，多半也是是呈大红色，也有少量呈米黄色、黑紫色的，一般我每年都会泡一大瓶杨梅酒，杨梅酒的制作其实很简单:就是选上好的杨梅洗净，用漏框滴干水，然后用一个稍大些的玻璃瓶(罐)，放入杨梅，加上好的高度白酒，过面2~3Cm，浸泡个把月就好吃了。
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