现在喜欢存酒的人不少，特别是各位酒友。原酒，原汁原味，微量成分丰富，随着时间的推移，酒味也越来越好，但原酒也有质量差别，所以一定要存好的原酒，如果能存点好酒，在一些特殊的日子，与亲戚朋友分享，岂不是人生乐事，在储存原酒时一般需要勾调师勾调后再储存，这样的好处是使原酒具有较好的适口性。
1、存酒，应该存哪一种酒较好？
现在喜欢存酒的人不少，特别是各位酒友。如果能存点好酒，在一些特殊的日子，与亲戚朋友分享，岂不是人生乐事？这里有个最主要的问题，存什么酒？我觉得以下几种酒都是可以储存的:一是原酒，原酒，原汁原味，微量成分丰富，随着时间的推移，酒味也越来越好。但原酒也有质量差别，所以一定要存好的原酒，在储存原酒时一般需要勾调师勾调后再储存，这样的好处是使原酒具有较好的适口性。
因为原酒在酿造时，每池没甑每轮次都有差别，比如酱香型酒的单轮次质量差别就很大，有些轮次的酒口感特别不好，所以盘勾后再经过几年的储存才能有较好的口感，其它酒都是如此，勾与不勾差别很大。二是成品酒中质量较高、度数较高的酒，这种酒一般度数50度以上。经过储存，除了口感会更好以外，也会具有投资价值，这种酒中的非知名品牌酒一般不具有投资价值，但时间久了会更好喝。
2、酒还是陈的香，酒存放哪里好？
现在人们的物质生活条件越来越好了，不光在意酒本身的味道如何，包装上更是要精益求精，存储上好的美酒，这不仅是储藏了时间的厚度与重量，更多的是时光味道的沉淀，这也是对自己记忆的收藏，有一句话这么讲，以陈酒，与故友，忆当年，享当下，一坛酒，静待日月的洗礼，让它吸收日月精华、土地灵气，好酒需要选好的容器来装，我们平时能接触到的酒容器有哪些呢？1.塑料容器2.玻璃容器3.金属容器3.紫砂容器4.陶瓷容器针对于以上几种材质容器来分析，陶坛首当其冲是第一选择，因为陶坛的特殊结构决定了陶坛一一定是存放白酒的最佳选择之一。
陶坛的结构犹如毛细血管一样，他有轻微的透气性，我们知道酒的陈化是一个氧化还原反应的过程，有了氧气的参与，对于酒的陈化可以说是锦上添花，其次因为透气性还有一个很大的作用，利于酒的低沸点的刺激性物质的挥发。这个也就是有些酒为什么喝起来顺、滑不刺激的原因，当然储酒不光和容器有着很大关系，跟存储环境也有着必然的联系，例如：适当的温度、避光、湿度等；想要完美的保存一坛子好酒里面的学问还是挺有讲究的。
由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要存放三四年，甚至更长一点的时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，然后停止发生，如果继续存放，会使酒精度数降低，酒味变淡，挥发也会变得更加严重。装在坛子里的白酒，自然演化，由于温度、湿度的基本稳定，使得酒体熟化反应进程平缓而均匀，天长地久，酒质醇厚丰满，口感柔顺怡长，窖香浓郁，达到一个极高境界。
3、你家有存酒吗？怎么样？
家里必须有，年代长的是老父亲存下来的，我遇到好酒我也会存下来，下面和大家分享一下家里时间较长的存酒:有2瓶精装版的洋河大曲，带2个酒盅，年份是1987年的；有2瓶礼盒装古井贡，年份是1988年的；有一大瓶泡的补酒，酒的年份不一，之后还有添加的，最早的年份是1993年，里面泡的有人参、枸杞、苁蓉等，这坛酒是2000年泡的，到现在也马上二十年了；有1瓶头曲酒，年份是1998年的；有2瓶经典河套王，年份是2002年的；以上都是时间比较长的白酒。
