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酒厂产品出厂鉴评制度，酒厂的质量检验有哪些

来源：整理时间：2024-09-04 19:09:53 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，酒厂的质量检验有哪些
2，白酒生产企业要进行安评吗
3，白酒出厂检测哪些项目

1，酒厂的质量检验有哪些

品酒，密封，包装，贴标，封口，装箱

酒厂的质量检验有哪些

2，白酒生产企业要进行安评吗

白酒生产企业最近几年，都有这样的要求了，需要逐步做环境安全评价的。

基酒只能靠评酒员来品评，仪器化验是分不出酒的好坏的。

白酒生产企业要进行安评吗

3，白酒出厂检测哪些项目

食品安全法规定白酒出厂需要检测以下项目：1、色泽、香气、口味、风格。2、酒精度3、总酸、总酯、固形物4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自5、β－苯乙醇、3－甲硫基丙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯扩展资料：目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。近年来出现的新产品诸如营养型白酒等，还只有企业标准。不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757－1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。参考资料来源：人民网-关于印发《关于进一步加强白酒质量安全监管的通知》的政

能

常规化验:酒度、总酯、总酸、甲醇、固形物、铅。色谱：清香型乙酸乙酯、浓香型己酸乙酯。其次应检查感官、净含量和标签。

白酒出厂检测哪些项目

文章TAG：酒厂产品出厂制度酒厂产品出厂鉴评制度

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