啤酒厂里面都有什么设备，啤酒生产中主要用到哪些设备大型啤酒发酵罐数目如何确定

来源：整理时间：2025-06-03 09:59:38 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，啤酒生产中主要用到哪些设备大型啤酒发酵罐数目如何确定
2，啤酒的生产设备有哪些以及生产流程
3，啤酒糖化设备简介

1，啤酒生产中主要用到哪些设备大型啤酒发酵罐数目如何确定

你好，精酿啤酒和自酿啤酒的生产中主要应用到的设备是糖化罐和发酵罐，大型啤酒的发酵罐数目要看实际生产量来确定的，酿酒师都能从中换算出来日产多少需要多大的罐子，如果是工业啤酒的话这个也要根据预期的产能去做相应的搭配的，你的预估日产量是多少呢？我大概给你算一下！

我是来看评论的

啤酒生产中主要用到哪些设备大型啤酒发酵罐数目如何确定

2，啤酒的生产设备有哪些以及生产流程

1．原料粉碎设备2．糖化过滤设备 3．发酵贮酒设备4．硅藻土过滤设备 5． CIP清洗系统6．制冷系统 7．水处理系统 8．相关的电气设备我知道你个公司，你可以仔细去看一下这一方面好像济南的豪鲁机械设备有限公司和好德公司做的还可以

啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 http://food.newmaker.com/disp_art/1130006/12930.html里面还有酿造啤酒的流程图

啤酒的生产设备有哪些以及生产流程

3，啤酒糖化设备简介

　　你好：　　（1）至于糖化设备主要有：糊化锅，糖化锅，过滤槽，煮沸锅，沉淀槽，还有相应的冷却设备。　　（2）他们的设备参数简要介绍如下：　　糖化锅和糊化锅：为懒人缩短工艺作业时间，在传热计算时，应保证辅料比为百分之40，加水比在1：6.3时全部醪液在60到100摄氏度温度区间内，升温速率为1到1.5摄氏度每秒。一次计算加热面积。一般夹套加热面积与锅有效容积之比为1到1.3：1。锅直径和圆筒体高度之比一般去2：1，这样有利于提高加热面积和醪液对流。排气管截面积为液体蒸发面积的30分之一到50分之一。搅拌器转速设二级，用以投料搅拌为40到50转每秒，用以醪液加热搅拌为12到20转每秒。　　过滤槽：每吨混合原料投料的加水之比为1 ：4.2到4.6，每吨投料约需5到5.5平方米槽有效容积。老式的过滤槽筛板均采用3.5到4.5毫米厚度的紫铜、黄铜、磷青铜，上面筛孔宽一般为0.6到0.7毫米，下面宽一般为3到4毫米，孔长一般为20到30毫米，筛板开孔率一般为百分之6到8。　　煮沸锅：其径高比一般取1：2，这样有利于获得较大的加热面积，其充满系数一般去0.65到0.75。　　沉淀槽：其径高比一般取1：1.5到2，麦汁切线进糟速度一般取10到20米每秒。　　至于冷却器就要看实际情况了，在这里不变详细说明。