北京二锅头京粮酒业，北京二锅头有几个品牌

1，北京二锅头有几个品牌

估计北京工商局也说不清。红星比较出名。

北京泰和春酒业的北京二锅头

北京二锅头有几个品牌

2，北京二锅头酒厂现在怎么样市场份额怎么样

北京二锅头起步没有红星和牛栏山起步比较早，不过好在他有“北京”这个商标，这个商标的品牌价值很给力的，这几年一直在发力追赶，最新又退出了新品：一担粮二锅头，比较受欢迎

北京二锅头酒厂现在怎么样市场份额怎么样

3，北京二锅头酒厂生产的系列酒都有什么

卢沟桥，你上小学的时候，老师没教过你卢沟桥这篇文章吗？

I wish i can save enough money, so I can go there to see the

北京二锅头酒厂生产的系列酒都有什么

4，北京二锅头是高粱酒吗

北京二锅头是纯高粱粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏后得到的清香型白酒。

早先二锅头是纯高粱酿造的，近二年已经添加了一些辅料，比如大麦、小麦、玉米、豌豆等。

嗯

不是。

5，北京二锅头酒厂是北京市企业吗

北京二锅头酒厂,是北京市国有企业。

北京二锅头以物美价廉而享誉内外。经营二锅头全靠走量，因为批零差价率低。北京的房价高，门面房的租金靠买二锅头根本不可能。另外北京所有的超市都有二锅头酒，消费者购买很方便。北京不见二锅头的实体店，即使有也会是昙花一现。

6，二锅头是哪里的酒

“二锅头”是众多白酒品种中的其中一种，这是一个通用名称，注册商标才是专用名。比较有名的二锅头有两种，一种是红星二锅头，一种是牛栏山二锅头，总公司都在北京。

北京

是北京的

北京

北京二锅头

北京的酒

7，二锅头名字的由来

什么是二锅头酒：（名字的由来）：二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。二锅头酒是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。 1949年，新中国建立，华北酒业专卖总公司北平酒业分公司，即北京市糖业烟酒公司的前身，立即组建厂房，生产二锅头酒。

每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫“酒稍子”。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。如北京二锅头，其主料是高粱。高粱酿的酒，本身就烈，其它如大米、玉米等酿的酒都比较柔和。所以你感觉二锅头“冲”，但其不缠头。