浙江省酿酒过分有限公司，康恩贝集团的成员企业

1，康恩贝集团的成员企业

浙江康恩贝制药股份有限公司（下辖浙江金华康恩贝生物制药有限公司、浙江康恩贝药品研究开发有限公司、浙江康恩贝制药股份有限公司制药总厂、浙江康恩贝医药销售有限公司、浙江英诺珐医药有限公司、云南康恩贝植物药有限公司、云南希陶绿色药业股份有限公司、杭州康恩贝制药有限公司、浙江康恩贝中药有限公司、上海康恩贝医药有限公司、湖北康恩贝医药有限公司、浙江天保药材发展有限公司、江西天施康中药股份有限公司、江西珍视明药业有限公司、内蒙古康恩贝药业有限公司、贵州拜特制药有限公司、四川辉阳生命工程股份有限公司、东阳康恩贝印刷包装有限公司）浙江现代中药与天然药物研究院云南希康生物科技有限公司云南康恩贝生物谷发展有限公司云南高山生物农业有限公司浙江康恩贝健康科技有限公司浙江丰登化工股份有限公司浙江宝芝林中药科技有限公司浙江康恩贝集团医疗保健品有限公司浙江伊宝馨生物科技股份有限公司

康恩贝集团的成员企业

2，当你喜欢上一个不喜欢你的的女孩你会继续喜欢下去吗

还有句话, 爱,有时候只是一个人的事她没权要求你不要去喜欢她,就像你也一样没权要求她要接受你一样单恋是很累的如果不会有结果就放下

会!!!只要自己决定爱她,哪怕她没有和你在一起! 不一定你爱的人和你在一起就会快乐和不让她去飞,只要她快乐,你不也是很想给她快乐吗? 自己不会后悔就可以了,何必在意留言!! 世界本不公平,何必去扰乱她那!! 让对方快乐不也很好吗? 不痛了以后才知道错,代价太大,承受起来很累的!!!!

爱,有时候只是一个人的事如果你觉得爱她是值得的那么就请深爱如果你不想受伤害那么就请你你放弃吧有些爱步管你怎么努力都是不行的上帝给谁的都不会太多但是爱上了就不要后悔不要恨她不爱你世界就是这样子的你爱她她爱他爱情其实并不完美但是不完美的爱情才是最真实的........................

不撞南墙不回头或是天涯何处无芳草看你是哪种人了

既然她不爱你...你又何必坚持呢在坚持下去..只会另自己跟痛苦我试过两次一次比一次痛

当那女孩还没结婚或是还没男朋友时，你可以坚持你的执着，你所追求的．只要你是真心待她，爱护她，用心行动．我相信总有一天她会因为你所做而感动的，会接受你的．这只是时间的长短问题，用心等待你所追求来的幸福吧！我跟我的他，之前我对他也很反感，也就是因为他的行动，他的坚持与勇气，感化了我，现在的我们也很幸福，如果你是真心爱他的话，我相信你也是可以得到她的心，祝你幸福！

如果是我，我会选择放弃。

当你喜欢上一个不喜欢你的的女孩你会继续喜欢下去吗

3，泰山生力源股票价格

朋友,我在做任务,如果回答对你有帮助，麻烦给个最佳答案鼓励一下，谢谢!　　山东泰山生力源集团股份有限公司诞生于1945年5月，1987年6月发展成为泰安酿酒总厂。1992年组建山东泰山酿酒饮料集团股份有限公司，发行股票，发行价1.25元，1996年进行了10送2股票分红，现在总股本9433.5万股，其中国家股3396.06万元已经民营化，并吸引了经销商入股，其他社会公众股6037.44万股。　　1996年12月27日开始在山东企业产权交易所挂牌交易，开盘价3.00元就成了最高价，最低价0.63元，摘牌价1.05元，2000年在上市预期下柜台交易价格曾经达到2.3～2.5元。1998年，更名为山东泰山生力源集团股份有限公司。公司2004年年初进行了改制，国有股3396.06万股已全部退出。此次改制成功标志着生力源集团将实行纯民营化管理。山东泰山生力源集团股份有限公司是以白酒为主，并有干、半干苹果酒、苹果白酒、保健酒、活性水、螺旋藻绿色食品等产品多元化经营的公司，拥有自己的投资公司、经贸公司及科技服务公司。　　针对近几年白酒市场的激烈竞争，公司开始转变营销思路，瞄准个性化消费，以变求新，打入广东和浙江市场。在广东市场，泰山特曲稳步增长的势头却不减，连续8年销售额超过1个亿；杭州市场持续保持13年销售额过亿，公司的白酒在省外的销售量居山东首位，在省外市场实现的销售收入、利润也最高。　　公司投资2亿元，开发了螺旋藻系列产品、保健酒新产品、淡爽型啤酒、无醇啤酒、玻璃大理石等新产品。原计划2005年公司销售收入计划实现10亿元，税金实现2亿元，利润实现5000万元，由此可以计算出泰山生力源利润占利税总额的20％。　　泰山生力源在2006年取得销售额突破6亿元、利税1.35亿元的好成绩。据此可以计算出泰山生力源的2006年度利润为2700万元，每股税后利润0.28元。　　2006年12月28日，公司隆重召开2006年度经销商年会暨2007年产品订货会，省内外经销商代表300余人相聚泰山，共商合作发展大计。仅在这次订货会上，签约额就达到了5亿元，创公司订货会签约额历史新高。继公司2006年取得重大突破后，2007年一月份再次刷新纪录，销售收入同比提高25％，实现首月开门红，为完成全年任务目标奠定了坚实的基础。　　泰山生力源近几年走出困境，效益稳定增长，但是由于产品单一、低端的局限性，公司业绩料不会有飞跃式发展。若在地方产权交易所挂牌，价格应该在1.5元左右，按照现在的市场行情和形势判断，最高不过3.00元。　　作为一个投资品种，生力源股票还是有一定的投资价值，如果公司以后持续分红，会取得稳定收益。　　不过现在这个股票已经不存在了。

泰山生力源没有的

泰山生力源股票价格

4，临沂哪里有卖利康液的

中国知名饮料企业100强 2008年04月12日更新北京·辽阳市夏威夷饮料有限公司·营口鲁冰花集团有限公司·红牛维他命饮料有限公司·北京天地清源饮料有限公司·北京唯真纯水饮料有限责任公司·沈阳醍呵生物饮料有限公司 ·建平松林集团公司 ·北京延利天然食品饮料有限公司·北京千草鸿饮品有限公司·北京泰华食品饮料有限公司上海·上海获特满饮料有限公司重庆·上海获特满饮料有限公司广东·津威饮料食品有限公司 ·光明集团 ·深圳碧怡矿泉饮料有限公司 ·中山市嘉宝乐食品饮料有限公司·南海市珍珍食品有限公司 ·深圳露露集团有限责任公司·广东省雷州市神龙罐头饮料有限公司·燕塘牛奶公司·广东喜之郎集团有限公司·深圳市怡景食品饮料有限公司 ·东莞市仙津食品饮料有限公司 ·中山珠江饮料厂 ·广州珠江美乐多饮品（香港）有限公司·深圳碧怡矿泉饮料有限公司 ·广东锦丰集团有限公司 ·海宁康尔福保健饮料食品有限责任公司·顺德伟业食品厂·中山市嘉豪食品有限公司广西·广西北流吉祥烟酒醒饮料有限公司湖南·湖南辣妹子食品有限责任公司河南·河南省登封市嵩源矿泉饮料有限公司·宝业饮料有限公司 ·河南省辉县市洪飞饮料食品厂河北·保定夏宝食品饮料有限公司·石家庄市柏坡泉饮料有限公司·石家庄大天力保健食品有限公司 ·唐山天成食品有限公司 ·邯郸华大食品饮料有限公司·河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司江苏·常熟市花瓜画饮料有限责任公司 ·张家港加凌饮料食品有限公司浙江·温州立品康食品饮料有限公司·浙江江山就是饮料有限公司·浙江常山石龙食品饮料有限公司 ·宁波信恩糖果饮料食品厂·浙江正益集团饮料有限公司 ·瑞安市立品康饮料有限公司·浙江衢州绿金果业有限公司 ·浙江省新昌县健神饮料有限公司云南·天下第一汤矿泉水饮料厂 ·云南天外天天然饮料有限公司山东·山东金银花茶饮料有限公司 ·烟台金海果汁饮料有限公司 ·山东宁津金王子食品饮料有限公司·山东临沂百益饮料公司·天府集团公司 ·临沂市康发食品饮料有限公司 ·神秘园食品饮料有限公司 ·菏泽巨鑫源食品有限公司·东营利富得食品有限责任公司山西·山西水塔老陈醋 ·阳泉市饮料厂·山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司·交口县沙棘饮料厂陕西·陕西恒兴果汁饮料有限公司 ·陕西省铜川乔山矿泉水饮料厂四川·成都康乐佳保健食品有限公司 ·四川宜宾亚科特饮料有限公司·成都市茶叶公司 ·际天时企业集团福建·宏发集团公司 ·福建龙旺食品饮料有限公司·漳州市康之味食品工业有限公司·长力集团·台湾味丹集团茂泰食品（厦门）·福州亚亨食品有限公司吉林·梅河口市美人松饮品有限公司 ·四平宏宝莱股份有限公司海南·海南田园热带果蔬加工有限公司安徽·安徽金牛实业股份有限公司 ·安徽蒙城县朱家食品工业有限责任公司新疆·新疆石河子市新安有限责任公司 ·新疆伊犁四方糖业有限责任公司黑龙江·哈尔滨海南康大仙人掌保健食品有限公司内蒙古·内蒙古伊利实业集团股份有限公司 ·蒙牛乳业集团

5，拐枣吃了有什么好处

好处：拐枣能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。简介：拐枣，别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科、枳椇属落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐角”；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符“卍”，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。主要价值：使用价值：木材细致坚硬，为建筑和制细木工用具的良好用材。[1] 拐枣树木是很好的用材木。其材质坚硬，纹理美观，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用来作乐器、精致的工艺品、家具及建筑装饰等。此外，拐枣树是一种速生树种。树势优美，枝叶繁茂，叶大浓荫，果梗虬曲，状甚奇特，是“四旁”绿化的理想树种，作城市林园的喜阴花木及草坪遮荫树，亦十分相宜。食用价值：果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒“。1．醒酒安神枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。3．祛风通络止痉枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。4．止渴除烦，补充营养枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，果实有益气补血功效，老少皆宜。5．降血压研究发现，枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳棋子。其药用最早见于《唐本草》。李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人，更具有保健作用。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。古书中对其解酒毒，有很多趣闻记载。陆玑《疏义》云：“……昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也”。元代《本草衍义补遗》中记有：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏。乃服补气血之药，加葛根以解酒毒。微汗出，人反懈怠，热如故。此乃气血虚，不禁葛根之散也。必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈”。《本草纲目》中也记有：“枳椇，《本草》只言木能败酒，而丹溪朱氏治酒病往往用其实，其功当亦同也。按《苏东坡集》云：眉山揭颍臣病消渴，日饮水数斗，饭亦倍常，小便频数。服消渴药愈年，疾日甚，自度必死。予令延蜀医张肱诊之。笑曰：君几误死。乃取麝香当门子以酒濡湿，作十许丸，用棘枸子(枳椇子)煎汤服之，遂愈。问其故。肱曰：消渴消中皆脾弱肾败，土不制水而成疾。今颖臣脾脉极热而肾气不衰，当由果实、酒物过度，积热在脾，所以食多而饮水。水饭既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能解酒果花木毒。棘枸亦胜酒，屋外有此木，屋内酿酒多不佳。故此二物为药，以去其酒果之毒也”。其木汁入药，可治狐臭。《本草纲目》载有一例云：“用橘枸树(即拐枣)凿孔，取汁一二碗，用青木香、东桃、西柳、七姓妇人乳，一处煎一二沸。就热，于五月五日鸡叫时洗了，将水放在十字路口，速回勿顾，即愈”。此说带有迷信色彩，可能有些玄虚。

6，吃醋对身体有什么好处

有，杀菌的作用

会得便秘！

经常吃醋好吗？醋有很多种，有米醋、香醋、白醋、麸醋、酒醋等。醋是用粮食等物发酵制做。我国河南、山西、浙江、江苏及西北各省几乎都生产醋。醋作为调味品，可以改变菜的性质和味道，使人感到好吃，如做鱼，可以软体鱼刺，使鱼腥味变小，使香味掩盖住腥味。吃凉拌菜，醋不但使其味道很好，还可抑制细菌生长，用醋浸渍食品，如醋大蒜，可以使其味道更适口。吃醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔粘膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲并帮助消化。醋还可直接作用到食物，使蛋白质和脂肪的肽链变短、分子变小，更容易吸收。醋除在饮食中调味，增加食欲，帮助消化外，其医疗作用也很多，中医认为醋有健脾益肾、敛肺的作用，通过健脾治肝炎，通过益肾和敛肺治疗脑贫血。中医还认为醋有软坚作用，能消痈、消瘰疠。醋的收敛性可消肿治疮癣。醋中含有大量磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物、菸酸等多种营养物质，是人体营养来源之一，所以常吃醋是有益于身体健康的。

【常吃醋对身体都有什么好处】常吃醋对身体对身体有十大好处；1、消除疲劳；2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；10、食醋中还含有抗癌物质。　【醋的百变用法】用醋洗头对付头皮屑令头发飘顺用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。（因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的）方法一：大约以1：10的比例，用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。方法二：每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍，冲洗后再适当抹点洗发精，起泡泡后倒上约10———20ml的醋跟着一起搓洗，待3—5分钟后，再用清水冲洗干净即可。　　醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹，可在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲，然后再进行修剪。此时，不但甲皮易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易清除。人在洗澡时，在水中放点醋浸浴，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。

醋虽然很好,但是什么东西都要适量,建议不要过度。喝醋十大好处食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢； 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质。醋的好处醋有粮醋、酒醋、柿醋等之分。粮醋是以碎米、麸皮、高粱、玉米等粮食为原料，通过生物发酵及一系列工艺酿制而成。用粮食酿制的醋有较高的营养价值，它含有人体所需的各种氨基酸、维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分。据分析，每100克醋含蛋白质2.1克，脂肪0.3克，碳水化合物4.9克，维生素B1 0.03毫克、维生素B2 0.05毫克，钾351毫克，钠262毫克，钙17毫克，磷96毫克，镁13毫克，铁6毫克，锌1.25毫克，硒2.43克。醋中的碱性矿物质元素如钾、钢、钙、镁等含量明显多于氯、磷、硫等酸性元素，故醋属碱性食品。碱性食品使人心情畅快、精力充沛，同时有促进免疫、延缓细胞衰老的作用。醋还能加速体内糖和脂肪的代谢及分解，有一定的减肥作用。因此，常吃醋对健康有益。醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机酸，食后有促进胃液分泌，增进食欲的作用；醋酸可以使胃肠道酸度增加，有利钙、碗的吸收与利用；醋酸也有很好的抑菌、杀菌作用，有些病菌如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌和流感杆菌等在酸性环境中不易生存，民间常用醋熏法进行室内空气消毒，是有科学道理的。醋还有其他用途：如烹调有腥、膻味的食物时放点醋，就能除去这些异味；烧肉时加点醋，不仅使肉烂得快，而且可以增加肉香；炖排骨时加点醋，会使骨中的钙成倍地释放到汤中来；炒蔬菜时放点醋，不仅可以使蔬菜脆嫩爽口，还能减少菜中维生素C的破坏，使铁锅中的铁更多地溶解到蔬菜中，吃皮蛋时放点醋，可以减轻皮蛋中的碱（涩）味；做馒头用碱过量时，也可加醋中和。

7，白醋和米醋的区别是什么

美容是白醋好，可以美容的醋也美容女性美容往往用非常昂贵的美容品，其实，在厨房的调味品中，醋就是十分廉价的美容品。醋能润肤将醋和蜂蜜各l-2汤匙，用温开水冲服，每天2-3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。醋能退斑面部如果有雀斑、黑斑，将白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐色泽变浅而消退。醋能白肤面部皮肤过于黝黑的女性，洗脸和洗澡时在水中加一点醋，久而久之，皮肤就会变白。醋能治粉刺将30克嫩皂角刺，加100毫升醋，混合之后，用文火煎浓，滤掉皂号角刺渣，用汁液涂擦于粉刺患处，过一段时间，粉刺就会消退，同时对因粉刺而引起的脓疤也能治愈。护肤：爱醋女人别有一番美丽食醋在美容及护肤方面有独到之处，是古今中外传统的保健品和美容剂。爱美是人的天性，使用最天然的绿色产品和方法来美容，还自己一个自然的美丽，本来就是一件天经地义的事，学会妙用醋来美容自己，更是无可厚非。洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光华。用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防止“青春痘”。以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效，同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力。将250克核桃仁浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲肌肤色素，是又便宜又有益的食疗

原料不一样

酿制白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。　　首先把大麦淘洗干净，然后用井水浸泡一个晚上，第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内，用大火煮。煮到一定程度，就要翻腾一次并换水。把大麦捞起来沥水，锅内重新换上干净的水，水量比第一次少。把沥过水的大麦又放入锅内煮，刚才在上层的倒入锅底，锅底的放在上层。这样可以防止大麦生熟程度不一，保证一锅麦都煮透。这一道工序中掌握火候很重要。待锅里的水干得差不多，就要把明火撤去，只留一点炭火。等大麦水气也干得差不多，锅底的大麦微微闷黄，散发出一阵炒麦的香味的时候，就该熄火了。大麦一筲箕一筲箕倒入簸箕内，一间屋子都变得朦朦胧胧的。麦子在簸箕里晾到还有一点温的时候，就可以拌酒曲了。酒曲拌匀后，把大麦装入一个大竹箩内发酵。大竹箩周围要用一些麻布、棉布等捂严实。大麦在竹箩内发酵两天后，再放入土缸内慢慢发酵。发酵时间依季节的不同而不同。温暖的春夏季一般需要半个月，寒冷的秋冬季需要一个月。在发酵期间，还要每天翻动一次，从一个缸倒腾到另一个缸，发得快的和发得慢的相掺合。这期间，要观察大麦发酵是否正常，发酵正常的大麦手感凉凉的，如果发热，就说明这缸大麦已经坏了，不能再用。还有一个观察方法是闻，正常发酵的大麦有一股淡而清香的酸味，发坏了的大麦则是酸臭的。大麦从煮到发酵的过程，都不能沾油和盐，否则就会酸坏了。大麦发酵好后，就可以往缸内加水了，再把水滤出来，就是白醋了。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色，也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡，所以叫白醋吧。通常一缸麦可以加两道水，第一道水滤出的是头道醋，酸味比较浓，第二道滤出的较淡，食用时可以依据各人的口味选择。　　白醋和普通醋有什么不同？　　白醋有什么药用价值么？　　醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。

米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色

食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。酿造醋品种虽因选料和制法不同，性质和特点略多于有差异，但总的来说，以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳。在使用时应注意清洁。存放在阴凉低温处，防止生醭、汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味。若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃食醋为好。选购食醋时，应从以下几方面鉴别其质量：一是看颜色。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。二是闻香味。优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。真醋的颜色为棕红色或无色透明，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物。盛装散装醋的瓶子一定要干净无水。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。也可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉变质。在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用铜器盛放，因为铜会与醋酸等发生化学反应，产生醋酸铜等物质，食之于健康不利。做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。

外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。“吃醋”虽然好处多多，但也不可过量；成年人每天食醋量应在20～40克，最多不宜超过100克；醋对钙的代谢作用也不可轻视，为了防止成年女性的骨质疏松症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等。