酒厂食品安全，白酒食品安全管理文本怎么写

1，白酒食品安全管理文本怎么写

制订一套食品安全管理制度，内容包括：总则、质量安全承诺制度、生产过程管理制度、不安全产品召回制度、质量分析会议制度、质量信息收集和报告制度、食品安全培训及从业人员健康管理制度、进销台帐溯源制度、食品添加剂使用管理和定期备案制度、产品出厂检验制度

白酒食品安全管理文本怎么写

2，白酒生产中存在哪些安全隐患

1、消防隐患是酒厂第一大隐患，设备是否防爆，消防设施是否过期，有没有明确的严禁烟火，杜绝厂区内明火，检查厂区用电线路安全等；2、储存设备安全隐患，不锈钢储存设备有没有喷淋设施，呼气阀是否完好，罐区是否专人看管，明确严禁烟火和用电安全，严禁闲杂人员进入；3、生产期间，未经许可的外来人员，禁止进入生产车间，以防出现消防或投放不安全物品的情况；4、酒类运输，运输途中应保证运输器具的洁净度，乙方其他酒类或不洁净的物品感染白酒，如果是车辆运输，要有相关的防爆警示标志；

白酒生产中存在哪些安全隐患

3，白酒企业的质量安全监测标准有哪些

其中1、5、6属于供应商与经销商的环节，剩余为酒厂酿造环节，关于白酒酒厂内部的质量安全监测会有专门的督查部门定期检查。前不久，国家质检总局的“质检邀你看企业??食品安全大家行”的活动就有对四川省沱牌舍得酒业的考察。期间，领考察团成员深入检查了酿酒用粮、用水、环境、发酵、贮存、制曲、废水处理、瓶子使用等每一个环节，对于考察结果也表示非常满意。沱牌舍得的领导李家民说：“质量经营与生态化经营相结合是沱牌舍得公司一直践行的发展理念。”一个乐于建立生态酿酒环境的企业，对于环境、安全问题要求有着更高的要求。

白酒企业的质量安全监测标准有哪些