酒的图片红酒，红酒图片

本文目录一览

1，红酒图片
2，红酒基本知识
3，世界上目前最贵的红酒
4，简单介绍下红酒比如口味读数种类等等等等

1，红酒图片

派队饮料:http://download.photosohu.com/download_web/userpic/pic_classson.asp?pic_class_son_id=553&table_pic_id=18_553清凉饮料:http://download.photosohu.com/download_web/userpic/pic_classson.asp?pic_class_son_id=554&table_pic_id=18_554

红酒图片

2，红酒基本知识

倒立。斜。温度要很低。避光。

种类：红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。保存：红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。储藏注意事项：要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以，要求避光，因为紫外线会使酒早熟，避免振动。水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生。最好放置阴凉通风处、地窖等。打开后应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。

红酒基本知识

3，世界上目前最贵的红酒

拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

　1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。

法国波尔多地区穆东·罗特希尔德城堡生产的1945年份穆东·罗特希尔德葡萄酒，9月底在美国洛杉矶组织的一次拍卖会上拍出了每瓶2.265万欧元(合2.875万美元)的价格，创下了葡萄酒拍卖价格的世界之最。

世界上目前最贵的红酒

4，简单介绍下红酒比如口味读数种类等等等等

红酒种类 1. 静态葡萄酒 ( Still Wine ) ，又称不起泡葡萄酒平常人所说的 Table Wine 就属于此类，这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒，酒精浓度介乎 9 至 17 度。主要可分为： a. 红酒 ( Red Wine ) ：由红葡萄连同果皮一起发酵而成，通常需至少 5 、 6 年的时间才成熟 b. 白酒 ( White Wine ) ：由白葡萄 ( 黄、绿系 ) 或红葡萄去果柄、果皮再压榨而成，有甜与不甜之分，成熟时间介乎 2 至 5 年。 c. 玫瑰红酒 ( RoseWine ) ：把红葡萄连果皮一起拿来发酵，发酵时在去果皮或把红、白葡萄混合发酵，或者将做好的白酒用红葡萄加以浸泡。 2. 香槟汽泡酒 ( Champagne Sparkling Wine ） a. 香槟酒 ( Champagne ) ：只有出产于法国香槟地 ( 法国东北边一个小区域 Champagne ) 的汽泡酒才可称之为「香槟酒」。 b. 汽泡葡萄酒 ( Sparkling Wine ) ：在 Champagne 以外的产区经传统方式酿造而成，因二次发酵会有一些残存的二氧化碳，故开瓶后会剧烈的起泡。 3. 加烈葡萄酒 ( Fortified Wine ) ，又称强化性酒精。压榨的葡萄汁加入酵母后，待其发酵时再添加白兰地，以停止它发酵，因此比一般葡萄酒含有较高的酒精及甜度，如雪利酒 ( Sherry ) ，酒精浓度为 14 至 24 度。 4. 加味葡萄酒 ( Aromatized Wine ) ，又称混合型葡萄酒。主要是把葡萄酒加上药草、香料、色素等配合而成，如苦艾酒。

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