洋河酒以产地而得名，属浓香型酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。
1、洋河酒味道怎么样？
“绵柔”型白酒的创始者。洋河酒以产地而得名，属浓香型酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成，由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。
2、洋河中仕忌是什么酒？
中西结合的产物，首先这肯定是一款威士忌，但是在工艺上有所创新。也就是说，中仕忌所选取的原酒，从大麦发芽、发酵、蒸馏到橡木桶陈酿的各个环节，都是在苏格兰完成的，到这里为止，它就是威士忌的酿造方式，它只是增添了一个步骤，在中国的白酒陶坛中封存，从而达到柔化口感的目的，如果要类比的话，其实比较像威士忌“过桶”的概念。
