但这种酒头酒却可以作为调味酒使用。这样的调味酒往往给酒体带来很好的丰富度或馥郁度，同时也可以很好的提香，所以酒头酒经过储存，用作调味酒是非常不错的选择，尽量不要选择直接饮用，谢邀，喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的，所谓酒头就是指刚开始蒸馏出来的酒，这个酒的度数可以高达七十度以上，这样的酒在每甑酒的总产量中并不多，不但酒精度数高，而且里面的呈香呈味物质非常丰富，其中里面的有毒有害物质也比较多，如甲醇等。
1、喝白酒上头是什么原因？
谢邀，喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。内因是由人体本身对乙醇的耐受力决定的，外因是由酒的内在质量造成的。白酒在发酵蒸馏过程中会产生多种微量元素，如酸酯醛酮醇等，大部分可增加酒的香气和谐调性，使酒体丰满，但也会伴生对人体有害的元素，如甲醇，糠醛，异丁醇，异戊醇等杂醇油，这些元素过多就会使人上头，危害人的健康，因此在执行的卫生标准中是有严格要求的。
2、白酒酒头可以喝吗？有的人喜欢喝酒头，健康吗？
所谓酒头就是指刚开始蒸馏出来的酒，这个酒的度数可以高达七十度以上，这样的酒在每甑酒的总产量中并不多，不但酒精度数高，而且里面的呈香呈味物质非常丰富，其中里面的有毒有害物质也比较多，如甲醇等，所以直接喝酒头酒我们说对我们的健康并不利。当然，酒头酒经过多年的陶坛储存，里面的低沸点呈香呈味有毒有害物质会降低很多，但因为酒的酒精度数比较高，也并不适合直接饮用，
而且，长期储存之后的酒头酒总体口感并不一定很优美，所以喝起来也爱你不太好喝。但这种酒头酒却可以作为调味酒使用，这样的调味酒往往给酒体带来很好的丰富度或馥郁度，同时也可以很好的提香，所以酒头酒经过储存，用作调味酒是非常不错的选择，尽量不要选择直接饮用，我们酒虫鉴藏将会一如既往，多多为大家选择性价比更高的美酒来满足大家的需要。
