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黄雕酒是神武的什么酒,浙江最好喝的酒有哪些

来源:整理 时间:2022-07-21 13:48:43 编辑:美酒知识 手机版

黄酒被誉为世界三大古酒之一,是属于汉族的酿造酒,而问起浙江最好喝的酒就不得不提浙江的黄酒。这其中比较好应该是古越龙山,古越龙山不管是高档还是中低档的层次都有分布,而女儿红因为既是种类又是品牌,比较混乱,所以目前市面上的女儿红口味有很大的区别,对女儿红的整体口感有所影响。

1、黄酒明明是很好的酒,为什么喝的人少?

现在的黄酒,貌似已经沦落到佐料的地步了。黄酒现在不受欢迎其实原因就两点∶第一,口感独特,第一次尝没几个会喜欢;第二则是重点,噱头不足,卖点不够,黄酒属于粮食酒,而且属于酒曲复式发酵酒,但不是蒸馏酒,因此口味复杂,口感独特。别说外国人了,就连中国人自己,首次尝试黄酒都会有点不适应,除却口感对新手不友好外,黄酒还带功效。

黄酒在中医里有进补的效果,性温热,祛寒凉,在医理上说就是黄酒里含多种对人体有益的氨基酸和多糖,营养成分高。这在食物不多的时候,黄酒是宝,但在食物丰富,大家普遍营养过剩的当下,就有点过益了,不少人喝了黄酒上火的原因就在这,因此,除了食用寒凉的食物,比如螃蟹和海产时佐以黄酒外,黄酒市场已经不多了。另外,黄酒还是那种深藏不露的选手,明明酒精度不低,但喝的时候很难感觉到,容易喝多,而且因为成分复杂,醇酯类物质多,喝多了就又容易上头,这导致喝黄酒易醉易失态,因此上不了高端档次,

然后再说说关键的卖点,葡萄酒有葡萄产地与质量的噱头,比如各种高端葡萄园和酒庄,还按年份的不同出现的名酒,比如传奇的82年拉菲。白酒有水源与酒窖的噱头,比如各种独特水质和年份的老酒窖,比如离了茅台镇的水和窖池,那就不再是茅台酒,但黄酒没有对应的噱头可以炒作,原料是普通的米,没有特殊的地方,就算换了酒曲与工艺,口味有不同,但依旧也还是黄酒。

2、浙江最好喝的酒有哪些?

浙江的酒文化区别于我国绝大部分省份的酒文化,我国很多省份盛产白酒,比如四川、贵州,也有很多省份盛产啤酒,比如山东、黑龙江,如今白酒和啤酒已经占据我国半壁江山,其他红酒、洋酒也被很多人追捧。但是人们却似乎忘记了,我们华夏大地上比较古老的一款酒,黄酒,黄酒被誉为世界三大古酒之一,是属于汉族的酿造酒,而问起浙江最好喝的酒就不得不提浙江的黄酒。

浙江的黄酒其实也和白酒以及啤酒一样,根据度数以及味道分为很多种,比较知名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等,就像白酒当中的清香型、浓香型、酱香型,啤酒当中的淡爽、纯生等。这其中花雕酒应该是大家所最为熟知的了,花雕酒又名女儿红、状元红,比较柔和也比较富有营养,目前基本很多老人喜欢饮用黄酒,喝前热一热别有一番滋味。

如果要论浙江黄酒的品牌,基本上风靡全国的女儿红、沈永和、古越龙山、塔牌黄酒、会稽山、西塘老酒都是响当当的黄酒品牌,这其中比较好应该是古越龙山,古越龙山不管是高档还是中低档的层次都有分布,而女儿红因为既是种类又是品牌,比较混乱,所以目前市面上的女儿红口味有很大的区别,对女儿红的整体口感有所影响。另外浙江除了黄酒以外,也是有啤酒存在的,因为年轻人群体绝大部分还是引用啤酒比较多。


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