菠萝炒鸭的做法，如何做好吃的菠萝鸭

本文目录一览

1，如何做好吃的菠萝鸭
2，谁知道怎样做鸭肉炒菠箩才好吃
3，菠萝鸭的做法菠萝鸭怎么做
4，菠萝炒鸭的做法步骤图菠萝炒鸭怎么做好吃
5，菠萝炒鸭翼怎么做最好吃图解菠萝炒鸭翼的做法
6，菠萝鸭的做法详细的

1，如何做好吃的菠萝鸭

菠萝鸭材料：鸭肉40克、菠萝20克、青椒10克、油5克。做法：鸭肉切片，加盐、姜汁、太白粉拌匀，过油，与菠萝一起炒，必要时可加点青椒、红椒，然后再用醋、糖、味精、胡椒做成的综合调味料调味。

如何做好吃的菠萝鸭

2，谁知道怎样做鸭肉炒菠箩才好吃

主料：菠萝（半只）鸭肉（约400克）辅料：西红柿调味料：花生油、盐、生抽、糖、耗油、蕃茄沙士（各少许）先将鸭肉斩成块再把菠萝切块备用西红柿也处理一下热锅下油，把鸭肉放下去翻炒，炒个几分钟后放一点点水来焖一下，主要是要把鸭肉炒到九成熟。这是鸭肉在冒着热气的锅里跳舞呢，这时可以放上一点盐、生抽和耗油，生抽和耗油可以不放，按个人口味，我炒菜习惯放一点点的。鸭肉炒到差不多要熟透了的时候把菠萝放下去继续翻炒，炒到感觉菠萝快要软软的时候，放上一点点糖，怕酸的话就多放一点点。最后再放上一点点西红柿块，还有一点点蕃茄沙士，拌炒两下就可以出锅了。好，装盘。

谁知道怎样做鸭肉炒菠箩才好吃

3，菠萝鸭的做法菠萝鸭怎么做

材料鸭子半只菠萝一个，大葱姜青蒜适量九江双蒸酒做法1、洗净斩碎的鸭子备用。2、用热油爆香姜片，5，6片姜。3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入九江双蒸酒，酒要没过鸭子，放入大葱4、盖上锅盖，小火焖到汤汁快收干（如果喜欢鸭肉，口感软烂，可以放到压力锅里焖10分钟）5、汤汁快收干的时候，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝快，最后加入盐。主料：鸭肉200克，菠萝300克，辅料：青椒15克，调料：色拉油20克，酱油10克，黄酒10克，姜20克，豌豆淀粉10克，胡椒粉2克，盐2克做法1.鸭肉去皮切薄片，加酱油、绍酒、姜（姜10克切末）末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。2.容器内加色拉油20克及姜（姜10克切片）片，用高火2分钟，放入鸭片，速搅散，再放入菠萝、青椒片及菠萝汁（30克）、精盐，继续高火4分钟即可。

菠萝鸭的做法菠萝鸭怎么做

4，菠萝炒鸭的做法步骤图菠萝炒鸭怎么做好吃

食材主料土鸭半只辅料菠萝一个青椒两个盐1克糖5克料酒少许老抽少许步骤菠萝炒鸭的做法步骤11.材料准备好菠萝炒鸭的做法步骤22.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟菠萝炒鸭的做法步骤33.菠萝也切小件菠萝炒鸭的做法步骤44.青椒切小块菠萝炒鸭的做法步骤55.锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。菠萝炒鸭的做法步骤66.锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。菠萝炒鸭的做法步骤77.炒到鸭子出油，鸭皮有点干菠萝炒鸭的做法步骤88.加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右菠萝炒鸭的做法步骤99.煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟菠萝炒鸭的做法步骤1010.装碟完成了。

步骤1.材料准备好2.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟3.菠萝也切小件4.青椒切小块5.锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。6.锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。7.炒到鸭子出油，鸭皮有点干8.加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右9.煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟10.装碟完成了。

5，菠萝炒鸭翼怎么做最好吃图解菠萝炒鸭翼的做法

食材用料：鸭半只；菠萝1个；青红椒；生姜；生抽；盐；糖；味精；　　菠萝鸭的做法　　1. 准备如图食材　　2.将新鲜鸭切块我只用了半只鸭子　　3.菠萝切块　　4.菠萝用淡盐水浸泡10至20分钟　　5.浸泡菠萝的同时预处理一下鸭子　　6.准备开水锅放入姜片　　7.放入切好的鸭子煮开祛腥臊味焯血水　　8.煮开后倒出鸭子控水备用　　9.锅内入油下姜片，鸭块翻炒加入少许白酒生抽　　10.大约煸炒15分钟后菠萝下锅　　11.青红椒切块　　12.一同倒入锅内翻炒5分钟即可　　加盐糖味精调味出锅

6，菠萝鸭的做法详细的

制作工艺 1.鸭肉去皮切薄片，加酱油、绍酒、姜（姜10克切末）末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。2.容器内加色拉油20克及姜（姜10克切片）片，用高火2分钟，放入鸭片，速搅散，再放入菠萝、青椒片及菠萝汁（30克）、精盐，继续高火4分钟即可。食谱营养鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。食谱相克鸭肉：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

菠萝鸭　　材料:光鸭半只,新鲜菠萝一个,姜片适量　　非常简单!菠萝也不宜太早放进去,要等鸭子煮得有八成熟了才加入,快炒.而且做这个菜不需放太多的调味品,只放了盐和花生油,这样才能将菠萝和鸭最原始的味道释放出来,酸酸甜甜的健康又好味~~~ 　　做法：1、菠萝切成小块扇形，用盐水浸泡待用。2、放姜和蒜在锅中爆一下，然后将切好的鸭肉下锅，翻炒15分钟，至八成熟。3、加入菠萝，再翻炒5分钟。

主料：鸭肉300克辅料：菠萝150克,青椒50克调料：花生油15克,芝麻酱5克,白砂糖10克,醋8克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)3克1. 将烧鸭肉、菠萝切成5厘米长，2厘米宽的厚片；2. 青椒去蒂及籽，洗净，切成同样大小的片，放入沸水锅中烫一下，捞出备用；3. 蒜切茸状；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 坐锅点火倒油，下蒜茸略炒，加入糖、醋、麻酱、精盐、味精调匀；6. 待锅烧开后用水淀粉勾薄芡，倒入碗内，待其冷却；7. 将烧鸭片、菠萝片、青椒片放入盘内，浇上调味卤汁，拌匀即成。

本人的做法：材料：鸭半只，菠萝一个，姜蒜适量。做法：1、菠萝切块，用盐水浸泡5-10分钟。2、鸭子飞水后砍件。3、烧红锅后放油，后放姜和蒜在锅中爆一下，然后将鸭肉落锅炒15分钟，至八成熟。4、加入菠萝、砂糖适量，再翻炒2分钟。4、加少少水焖5分钟，加盐调味后即可上碟。

主料：鸭半只36元配料：姜、蒜、红辣椒、菠萝（凤梨）一只、春笋一只、青椒调料：金威啤酒一支、生抽、十三香、老抽、盐、红糖1、检查鸭块，大块改小，废物清除，加啤酒、水泡十五分钟2、准备姜、蒜、红辣椒、菠萝、春笋3、鸭肉过清水两遍下锅，加入姜、蒜、红辣椒、春笋块、生抽、十三香、啤酒，与鸭平4、大火烧滚后，改小火煮四十五分钟5、加入老抽、盐、红糖、菠萝块，翻匀6、加盖再烧五分钟，再次翻匀，烧一分钟，关火，焖一小时7、加上青椒块装点，OK啦！