此外，调酒的动作和姿势也会影响饮品的品质和口感。想在家里调酒，但是酒的选择那么多，哪些最实用？酒勾兑后酒具的洗涤、清洁、消毒方法也是调酒师必须掌握的方法。先说最简单易保存的基酒。所谓调酒的六种基酒是指。照片flickr@AndyWhittle如果你想用来勾兑的话，不用那么早买龙舌兰，因为龙舌兰作为基酒勾兑的比较少。
想要学习调酒，如何入门？
想做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地物理特点口感特性制作工艺品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间用具寿命，也是提高服务效率的保证。
此外，在调酒时调酒动作姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗清洗消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
英语知识很重要首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
调酒的基酒有哪些？怎么样？
想要在家调酒，但是酒的选择这么多，到底哪些最实用呢？看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料，是不是让你也想要在家试试看呢？不过一到专卖店家就头大这…这么多种酒，我应该要先买哪些啊！？来福君刚开始也遇到了一样的困扰，但是不用担心，其实很轻松就可以开始啰！先从最简单的基酒开始吧！刚开始大家可以先不用考虑那些花花绿绿的利口酒们，除非你有想要调制某几个特定的调酒。
我们先从最简单容易保存的基酒开始，所谓调酒六大基酒指的就是伏特加琴酒兰姆酒龙舌兰威士忌白兰地。建议大家可以先购买伏特加琴酒兰姆酒龙舌兰各一支，这四种基酒加上不同的副材料就可以组合出许多的经典调酒了，之后可以再加购橙皮酒威士忌白兰地或是各种利口酒，家中的小酒吧就完成啰NO1.伏特加思美洛SmirnoffSKYY是相当推荐的伏特加入门酒。
图Pixabay@warren7512考量到价格和泛用性，建议大家可以先找一瓶伏特加来用，不过来福君不推荐比较常见的绝对伏特加 Absolut，同价位还有许多其他可以选择的。例如卖场同样很容易找的思美洛SmirnoffSKYY等都可以，想要试试看俄罗斯本地人饮用的品牌也可以试试俄罗斯人伏特加 Russkaya Vodka。
伏特加勾兑莫斯科骡子伏特加生姜汽水螺丝刀伏特加橙汁咸狗伏特加柚子汁也适合直接做一大罐潘趣酒。NO2。杜松子酒戈登戈登和英国的吃牛肉者很容易上手，价格也不高。最近杜松子酒相当流行，推出的品类也越来越多。不过新手可以先买戈登Gordons和英国Beefeaters，这两种最容易拿到，性价比也很高，等了解了杜松子酒的特性后再考虑买高级款。
