主页 > 市场行情 >

中药中的黄酒是现在的什么酒名?怎么说?

2021-11-08 07:51 来源:酒买我 浏览:296

黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,现在还是叫黄酒。


其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。


黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。


  黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。


黄酒选购方法  1、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关,经销的产品质量和售后服务有保证。


  2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,生产条件和设备好,产品质量稳定。


  3、选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型,以选择适合自己需要的黄酒种类。


  4、黄酒产品执行的国家标准为:GB/T13662、GB17946等。


  5、酒液应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。


黄酒品牌列表  古越龙山


  梁祝黄酒


  秦明月黄酒


  胜景山河


  古越楼台


  会稽山


  和酒


  石库门


  塔牌


  庐陵王黄酒(湖北房县)


  枣阳鹿头地封黄酒


  锡山特黄


  惠泉黄酒


  苏优黄酒


  南通白蒲


  山东妙府老酒


  山东即墨


  禾城老酒【清若空】


  江苏丹阳


  阿拉老酒


  乌毡帽酒业


  古南丰


  女儿红


  西塘老酒


  中粮绍兴酒


  浙江善好


  湖州乾昌


  福建老酒


  陕西洋县谢村黄酒


  湖南酃酒


  辽宁古缸黄酒


  客家源黄酒


热门推荐

  • 同等价格,坛装黄酒确实会比玻璃瓶装黄酒好喝(非玻璃瓶除外)。象我的绍兴女儿红黄酒,一般多是 坛装的。 原因是,坛装的密封性差,酒被灌进去后,还在继续发酵,所以在相对... 更多
    12-02
  • 这两种香型的白酒,区别在于他们的酿造工艺不同:原料不同,用曲不同。 原料上:酱香白酒一般用的是茅台镇当地的红樱子高粱和小麦,而老白干香型白酒的原料一般用的是高粱。... 更多
    12-02
  • 酱香型是慢工出的细活!浓香型白酒的生产周期比酱香型白酒短,上市也快,这是浓香型白酒市场和受众庞大的最主要原因。酱香型白酒不会成为未来市场的主流,仍然会保持现有段位... 更多
    12-02
  • 这几年来房价总是成为年轻一代热议的话题,结婚的前提都是明面上的说车说房,以前我们的人们都是愁如何才能吃的饱饭,现在的人都是在愁如何才能买的房。房子对于人们就是一个... 更多
    12-02
  • 52度五粮液的价格每瓶约358元,两瓶就是716元了,不过,由于商家的不同,价格会有差别 小糊涂神 280 泸州老窖特曲(52度) ¥85.8 52度泸州老窖头曲 ¥23.0 泸州老窖吉利纯酿酒 ¥19.8 泸... 更多
    12-02
  • 请您看清楚,这不是严格意义上的茅台酒,市场属说茅台酒是有茅台股份公司生产,茅台镇大小酒厂有几百家,这样的酒价格很便宜百元之内。... 更多
    12-02
  • 首先,在回答这个问题之前,我先向各位介绍一下金沙回沙,从前面几位老师的回答上,感觉还有许多人对金沙回沙不是很了解,存在一些误判,而且如今的金沙回沙酒业和以前也不同... 更多
    12-02
  • 一、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香... 更多
    12-02

Copyright © 2021 酒买我 备案号: 滇ICP备2021006107号-7网站地图SITE地图

如需删除文章联系QQ:474-902

免责声明:本站部分内容(包括文字、图片、视频)来源于网络,如有侵权,请联系本站反馈,本站核实后会立即删除。敬请谅解!

Power by DedeCms