为什么感觉1995年泸州老窖特曲酒花10秒钟就散了？

1995年的泸州老窖特曲酒花能够保持停留十秒就不错了，十秒是什么时间概念？一分钟60秒，半分钟30秒，十秒以上十一秒十二秒我们感觉上和十秒差别不大，精确度感觉一定达不到秒表的精确度，如果接近十五，二十秒，会有一个感觉差，任何酒的酒花，特别是南方酒和浓香酒，质量等级高的，高度酒的花停留一般可达十秒以上，中低度的或清香类的酒，酒花停留时间达不到十秒，老熟时间长的高度老酒，在满瓶不跑酒的情况下，也有酒精水化的衰退因素，老酒花完全靠酒液糖化的作用保持一个平衡，但老酒多少会跑点酒影响酒花的停留时长，而老酒花停留时长超出常规，达二三十秒之长反是不正常的疑点，比如清洁剂的水化泡沫停留时间就很长久，泸州老窖是川派浓香的著名品牌，和五粮液等浓香典范品牌酒一样，酒花是判断酒质的重要指标，一般来看，新酒花停留时间没有老酒花停留时间长，这是因为新酒液体里的营养物质原素分子还是独立的个体，而老酒老熟的过程就是酒液体内的营养物质原素分子分化瓦解，相互融合同化，酒液不断糖化的过程，关于酒花的问题，可翻看“酒友夜话”的专业文章“酒花不是判断老酒酒质的唯一标准”，关注“酒友夜话”，谈的都是酒知识酒文化，