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怎样区别洋酒的真假?

2021-11-28 08:48 来源:酒买我 浏览:129

通常将从国外进口的酒统称为洋酒,如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高,有些不法商贩以土代洋,泡制假洋酒扰乱市场,损害消费者的利益。据报载,假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂,他们利用收购来的空洋酒瓶,灌入自己调制的假酒,用私自加工的瓶盖封口,装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售,混入市场以假乱真。

如何从感官上初步鉴别是否为假洋酒呢?可从洋酒的包装、封口及防伪标志等几方面进行鉴别。

首先,看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰,而且凹凸感强,印刷水平高,商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、零乱等现象。

第二,看封口。洋酒十分讲究封口,不仅有铝封,还有铅封,一些名贵洋酒集装箱外都有铅封。双方交货时,铅封打开或者没有铅封,那么这一集装箱酒等于报废。

第三,看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。

第四,看数字。各洋酒行都有各自的密码数字。这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进大陆等。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序,则很容易被识破。

红酒鉴别初级教程

品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产

的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳

大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也

就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是

品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而

具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的

和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的

同一品牌的红酒,味道可能完全不同。

法国葡萄酒的真假鉴别

第一步,看酒瓶外观

• 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

• 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

• 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3

第二步,看葡萄酒液

• 看葡萄酒的颜色是否不自然?

• 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

• 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步,看酒塞标识

• 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法

国,酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步,闻葡萄酒的气味

• 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了

第五步,品葡萄酒的口感

• 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

• 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

• 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

最简单的——取少量红酒 放入少量食用碱 要是红酒发黑变浑浊就是真的 反之,没有反应就是假 L- 12:49 检举

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