白酒和洋酒主要区别是什么？为什么味道差距那么大？白酒是发酵，洋酒是蒸馏，这种说法对吗？

中国把蒸馏酒统称为白酒，近两年中国也有产其他类型的蒸馏酒，比如威士忌、白兰地（张裕）、伏特加等。中国白酒大多是以谷物为原料，进行发酵，蒸馏，陈化而成，陈化时多使用陶瓷缸。
所谓洋酒是中国才有的说法，如“洋玩意”指的是外国人的东西。洋酒也是非专业性说法，泛指除中国以外的酒，单从字义上来讲，水井坊也算洋酒，因为它已经被外国人收购了。
还有种洋酒的说法是中国人对外国酒不熟悉，把从国外进口过来的不认识的酒统称洋酒。
酿造酒：大体分为糖类和淀粉类两种，通过水果、蜂蜜、其他植物、其他谷物自然或人为发酵酿造而成的低酒精度的酒。
蒸馏酒：大体分为糖类和淀粉类两种，通过水果、糖蜜、其他植物、其他谷物自然或人为发酵酿造而成的低酒精度的酒再加以蒸馏得出来的就是蒸馏酒。
混合酒：由药草、水果、种子、其他一些东西加入到酿造酒或蒸馏酒里的酒。酿造类混合酒以味美思酒为代表，蒸馏类混合酒为利口酒类为代表。

中国白酒属于蒸馏酒，啤酒是发酵酒，黄酒是发酵酒。

不同牌子的洋酒分别代表着什么意义？？

你好！

酒的牌子代表着酒的品质。

比如：

1. 北京二锅头代表着最大众化的白酒。

2. 贵州茅台代表着国产白酒的顶级标志。

3. 法国波尔多红酒代表着世界顶级名酒。

4. 加拿大的Inniskillin代表着世界顶级冰酒
售价高达每瓶4000美金！（最昂贵的冰酒）

就是这个


谢谢！！