华都酒厂都有什么酒

1949年4月成立的华都酒业（昌平酒厂），为北京第一家国有酿酒厂，与红星和牛栏山酒厂被誉为“京城三箭客”。长期以来，华都酒业一直致力于为消费者打造高品质白酒，引领行业的潮流，在60多年的发展过程中，酒品历来不拘一格，追求卓越、勇于创新。1974年华都酒业开始研制北方麸曲酱香型白酒，在著名白酒泰斗周恒刚的主持下，昌平县酿酒厂协同北京等省市十几个科研单位，经过两年研制开发出“燕岭春”麸曲酱香型白酒，由此填补了北方酱香型白酒空白。在二十世纪七十年代，受到当时自然条件的限制，国家知名白酒的产量还不能满足社会的需求。而北京作为中华人民共和国的首都，其作为外国友人经常来访的地方，在白酒领域缺乏知名的地产白酒。北京作为政治、经济独特的地理位置，对高档知名白酒有着强烈的需求，于是1976年在北京市糖业烟酒公司的发起下，北京市计委、市经委下达了研制茅台型大曲酱香型白酒的项目，鉴于北京华都酿酒厂（昌平酒厂）之前研制过麸曲酱香的经验，便将此项目下达给华都酿酒厂（原昌平酒厂）。华都酿酒厂在接受到北京市经委下达的任务后，金秋十月华都酿酒厂副厂长来到贵州茅台酒厂，会见了茅台酒厂的厂长。茅台酒厂了解来意之后，当天便召开了党委会，党委会上提出了“支援首都、义不容辞”的决议。并迅速组织在制曲、调酒、酿造等方面的专家赶赴华都酿酒厂（昌平酒厂）商讨研发事宜等。茅台的专家队伍，在茅台集团原董事长季克良先生（时任茅台技术科长）的带领下，克服了南北气候、水土以及饮食等方面的重重困难，经过几年的长期驻厂研制，终于在1981年研制出了符合北方气候等特点的大曲酱香型产品——华都酒。产品具有酱香明显，酒体醇厚、绵甜、回味长等特点，被称誉为“北京小茅台”。华都酱香酒的生产工艺(端午采曲，重阳投料，用水直接取自昌平十三陵水库水系的地下水，九次蒸煮、八次堆积发酵、八次入池发酵、七次取酒，历时整整一年，再加上“长期陈酿”与“精心勾兑”两个不可缺少的环节，平均酒龄至少在5年以上。这就决定了从酿酒到成品上市需要有5年时间。华都酱香酒的研发成功，填补了首都酱香大曲酒的空白，对丰富市场产品种类，满足消费者需求以及发展旅游事业起到了积极的作用，并为党的九大至十三大提供了特需用酒，部分国家高级领导人以及广大文艺工作者曾到酒厂参观考察，产品荣获国内以及国际等多项大奖。如今，华都酒业以“华都珍藏一号”为起点，吹响了进军北京市场的集结号，部分中央机关、市委机关纷纷慕名而来，寻购华都珍藏一号系列酒，许多高档酒店和大型商超（如京客隆/乐天玛特/物美/超市发/新世纪商城等）与华都结缘，建立了良好的合作关系。

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