白酒

酒曲活性好事保证出酒率的关键，但是有的品牌的酒曲虽说保证了出酒率但是口感却不能够保证，因为好的白酒是原汁原味的，酿酒的白酒酒体明净，绵甜爽口，酒质纯正，只有达到这样的标准才符合优质白酒这样的称呼。在选择用什么酒曲之前你可以先考虑你要酿什么类型的酒，不同的酒需要用不同的酒曲。1、用糯米，酒曲酿出的白酒是不是纯粮酒？只要是真米实曲，又不存在其他中间环节偷梁换柱的手脚，当然可以称之为纯粮白酒了。不过最起码需要简单的理化指标检测，才能确定是否符合饮用卫生标准，可以肯定这种白酒，无法与真正意义上的好酒相提并论。原料...

浸泡石榴后的白酒，仍然能与普通白酒一样喝。预防心脏病石榴酒中的多酚喝花青素，可以阻碍胆固醇的氧化，还可以减缓人体血液凝结3.缓解女性痛经女性每晚睡前喝一杯石榴酒，可以保护心血管，还能调节女性痛经，尤其在女性月经期结束后喝还能美容养颜，提高受孕率石榴酒是适合女性朋友喝的酒精饮品，还能提高女性的受孕率。1、长喝石榴酒有什么好处？大家好，我是减肥管理师方雪。石榴马上就上市啦，今天早上，看见小区里的石榴树都已经挂满了红彤彤的灯笼。你们喜欢吃石榴吗？常喝石榴酒有什么好处？1、延缓衰老石榴中含有大量的抗氧化剂，而石榴...

勾兑酒主要分为两种，一种是以酒勾酒，基酒与母酒的勾调，可以说是纯粮酒的勾兑（好酒好酒=好酒）。倘若用甲醇勾兑酒，严重者还可能导致酒精中毒，是以为戒，现在有些不懂酒的人，会一概认为“勾兑酒”就是酒精酒，都是假酒，国人谈勾兑酒变色，你是否也是如此。1、何为勾兑酒？勾兑酒都是假酒吗？国人谈勾兑酒变色，你是否也是如此？现在有些不懂酒的人，会一概认为“勾兑酒”就是酒精酒，都是假酒！但其实，“勾兑”是白酒酿造工艺中不可缺少的一个重要环节，正所谓“生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠勾兑”，也有一些白酒厂家将其称为“勾调”。...

选择白酒香型一般来收藏白酒选择酱香型和浓香型居多，而清香型由于其本身价值相对较低，收藏的价值不大，且清香型适饮期一般5—10年内，若存放时间太长不适合饮用，后期价值涨幅不会太大。饮用价值俗话说得好，酒是陈的香，既然这么多的人趋之若鹜，那肯定是有价值的。1、500元以下，哪些酒有收藏价值？一说到白酒，免不了说到收藏价值这一块，首先要搞清楚什么样的酒可以长期收藏保存，以及这种酒的价格。最适合长时间保存的酒毋庸置疑就是酱香型白酒，而且得是高度酒，先不谈名气，这两个条件必须得满足，再来说品牌，也就是这种酒的名气大...

从字面的意思就是发酵原料是固体的。酒曲是酿酒行业的一个灵魂，也是酿造白酒的最主要的催化剂，但无论大曲还是小曲，都是拌好原料后，经过自然微生物发酵而成，这个过程，专业地讲，叫做微生物的富集，什么是液态发酵呢谷物的淀粉要转化为酒精需要两步，首先需要把淀粉转化为糖，再把糖转化为酒精。1、固液法白酒是什么意思？固态法白酒指的是:从字面的意思就是发酵原料是固体的。这是相对于液态发酵来说的，如果没有液态发酵的冲击，固态发酵也没有这么大的威望了，只有了解液态发酵的原理先，才能更好的了解固态发酵。什么是液态发酵呢谷物的淀...

西凤酒凤香型白酒是属于浓香型白酒和酱香型白酒的浑混合体。市面上比较流行的香型是酱香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型，泸州老窖、五粮液、剑南春等浓香型白酒是目前最受消费者接受的一种香型白酒，米香型米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。1、白酒都有什么香型？哪种好喝？很高兴能回答你这个问题。一般来说传统的中国白酒是由谷物或粮食中的淀粉转化成酒精乙醇，白酒是中国传统蒸馏酒，我们又叫做“烧酒”或者“白干”，不同地方叫法不一样。我们一般白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过...

那鉴别真假需要靠经验了，闻下品尝下，闻香味判断否正宗的五粮液香，品一口，是否有粮香，糟香，再对比下五粮液瓶装酒的口感，综合判断是否属于五粮液的散酒。本身得到五粮液的散酒就是个高门槛，没权没钱想也不用想，再者就是道听途说的，或者说朋友送的美其名说“五粮液散酒”那这种情况就需要个人经验了。1、如何识别散装五粮液的真假？感谢邀请这个问题提的很没技术含量,散装五粮液?从来源分析哈,有本事得到五粮液散酒的那也不是一般人,非富即贵。很多明星或者名人可以去五粮液集团封坛属于自己的原浆酒，这个价格吧我想也不会低了，这种情...

您好，回答这个问题之前，我想跟你介绍一下自己，我是一个老酒鬼，酒香不怕巷子深的巷子绅就是我啦，其实大连有很多的好酒；1、首先第一款就是大连老窖，这款酒味道清新特别爽朗，现在的价位都是不等的，500多元的大连老窖是窖藏30年的酱香型白酒，口感与那些上千元的酒相当。1、大连有什么好白酒？您好，回答这个问题之前，我想跟你介绍一下自己，我是一个老酒鬼，酒香不怕巷子深的巷子绅就是我啦，其实大连有很多的好酒；1、首先第一款就是大连老窖，这款酒味道清新特别爽朗，现在的价位都是不等的，500多元的大连老窖是窖藏30年的酱...

很多人喜欢吃饭前先喝上一杯白酒，你要不是经过千锤百炼的老酒客，不上头就真是怪了。为什么有些酒喝了没事，有些酒却出现这样的现象，作为一个纯粮食酒酿酒人，我来说一下，喝酒上头一般有两种现象第一种就是喝完酒之后，头痛面红耳赤，头晕，恶心等现象，这就是我们所说的喝酒上头了。1、为什么好酒喝了不上头？好酒喝了不上头，是因为好酒或者说好的粮食酒，它的原料是由高粱、小麦、玉米、豌豆等农作物，在曲酒的作用下，经过漫长的蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次、不同年份酒之间，通过缜密的勾调配比，勾兑出的口感丰富，层次分明的好酒。...

用什么酒作婚宴用酒，必须是根据结婚人家庭的情况来定。你的婚宴，人生大喜，用这个酒，寓意怎么样，大家都会看字眼，传统说法，都把婚宴说成是“喝喜酒”，可见酒对于婚宴的重要性，婚宴上究竟选择什么酒合适呢，大家那里的婚宴用酒一般选择什么酒，这些白酒、红酒、饮料，一般都是包装比较喜庆、高端、典雅，一般都可以跟批发店讲好，用了多少算多少，没有开瓶的可以退回店家。1、婚宴一般都用什么酒？传统说法，都把婚宴说成是“喝喜酒”，可见酒对于婚宴的重要性！白酒可以说是国粹，成为婚宴用酒的主流。随着主题婚宴的盛行，许多80后新人也...