白酒

说“好酒”是没有一定之规，重要的是“好喝”而又“与众不同”。GB/T10781.2（汾酒、青稞酒、二锅头酒、宝丰酒、黄鹤楼酒等）；米香型，简单地要想鉴别是粮食酒，还是酒精酒，只需要几个小方法就OK了，GB/T20824（一品景芝酒、扳倒井酒等）；老白干香型。1、什么是传统白酒？从国标对白酒的定义来说，“白酒”是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的白酒。我们所熟悉的不同香型的白酒，如:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料...

原料的选择是生产优质白酒的先决条件原料是酿造白酒的物质基础，酿酒原料要求新鲜无霉变和杂质。市面上受消费者欢迎的白酒大多也是如此，其他原料，诸如薯类酿造的白酒在市面上还是很少见到的，但人们也一直在不断的探索，到底什么酿酒原料最适合酿造白酒呢，又在2003年创造性的开发出绵柔型白酒，绵柔风格是洋河股份（苏酒集团）以消费者感受为目标的质量突破，打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准，开创了以“味”为主的白酒新流派，确立了绵柔型白酒国家标准，成为白酒行业领袖品牌。1、什么酿酒原料最适合酿造白酒？中国的白酒酿造拥...

最近十年间，越来越多的人加入到收藏白酒的队伍。我从上个世纪七十年代初开始收藏优质白酒，有些是从家父那里得到的我始终认为白酒这个东西随着时间的流逝，它的内质也在发生着变化，我们需要的是一份坚守与呵护，收老酒的人得意地笑着以前也曾收到过假酒，现在过手的白酒多了，很少有看走眼的，每个人都有鉴别白酒真假的方法。1、收藏白酒的价值大么，10000的白酒储存5年，能涨多少钱？目前全国白酒最具投资潜力的是贵州茅台酒，零售价格1499，年前涨到2300，年后有下降到1930左右了，但在零售的基础上还是贵了400。我们来看...

就红事来在农村，高档次的白酒一般五六十至七八十，低档次的白酒一般是二三十。这些白酒、红酒、饮料，一般都是包装比较喜庆、高端、典雅，一般都可以跟批发店讲好，用了多少算多少，没有开瓶的可以退回店家，家里决定在农村办结婚酒席，用多少钱的白酒合适。1、为什么现在结婚酒席都是用的白酒？有没有人敢在结婚那天不用白酒摆宴呢？你结婚想用什么酒？我算是常年喝酒的人，现在给你算一笔账：如果选择用红酒，低端红酒你肯定不会用，因为低端红酒不上档次，高端红酒价值不菲，一桌子假设十个人，每人喝一瓶红酒没有问题，因为红酒男女都能喝，一...

白酒的话，其实，山东白酒说有名，但在全国都排不上号。古山东有名的白酒是很多的，山东的白酒，几乎每个县级市都有自己的白酒品牌，林林总总，可达几十种之多，下面是每个市的山东的白酒地图，山东人最喜欢喝酒，山东的人均白酒消耗量排名全国第一，按理山东应该有非常强势的白酒品牌，但事实上并不是这样，山东的白酒品牌放到全国并不强势，也很少有人知道，这个可能与山东的地理和气候有关系，山东没有像茅台般力冠群雄的美酒，但是，这并阻止不了山东人酿酒的步伐。1、山东的什么酒比较出名？啤酒的话，青岛啤酒，崂山啤酒。趵突泉啤酒，白酒的...

如果说这个白酒的味道是一种粮食味，那么这就是好的优质的酒，由这个纯粮食酿造的，如果说呢发出了一股异味，或者说是许多的添加剂的味道，那么这就是勾兑的白酒了。下面在介绍一下辨别的小妙招一、首先我们先来说一下这个，辨别白酒的第一个小妙招，现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的，所以说都是不透明的，我们可以先把它倒入一个透明的，一个废旧的一个塑料瓶中我们可以用力的把它摇晃一下，如果说摇晃过后我们发现有气泡并且迅速的消失掉，那么这就是由粮食酿造的白酒了。1、怎么辨别白酒的真假和好坏？每天喝多少有益无害？你好，很高兴回...

李白都用“金樽”了，那皇帝用的还能差了，材料不同罢了。应该是一种叫作“樽”吧，李白不是有句诗是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”吗，至少，唐朝人喝酒用的是“樽”，推理了，小橘子我呢，本身就是一个土生土长的茅台镇人，可以说一出生就是闻着酒味长大的，正所谓酒杯配美酒，就像宝剑配英雄，当我们在外面喝酒的时候，大多数的时候，我们肯定都不拘小节，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一门学问，让你细细体会酒香，又不失格调。1、唐朝皇帝一般用什么容器喝酒？喝什么酒？不请自来...

喝白酒有利于健康，适量喝白酒可以促进人们身体血液循环能起得去寒的作用，同时白酒可以消除人们由于过度疲劳，可以起到催眠的作用。但您喝的是喝白酒的话，可以减肥这个问题需要辩证的回答，首先白酒里面有很多粮食的营养物质，一定不利于减肥，人们在减肥时，感觉身体软弱无力喝上少量(3两左右38度)的白酒感到身心舒服起来，它不含造脂肪素。1、喝白酒能减肥吗？啤酒一定是不行，大家都知道对吧？但您喝的是喝白酒的话，可以减肥这个问题需要辩证的回答。首先说，白酒里面有很多粮食的营养物质，一定不利于减肥，二、现在的很多勾兑酒很难喝...

做好酿酒设备的消毒工作由于自家环境的因素，酿酒设置在使用之前一定要做好清理消毒处理，这样可以去除设备表层和闪里的灰尘，病菌以及异味，经过消毒处理的酿酒设备是酿岀好酒的步，因此务必要做好。用酿白酒设备做酒，不同酿酒原料酿造方法是不一样的，将酿酒原料高粱浸泡一个晚上；蒸煮。1、如何通过酿酒设备自制白酒？如今，新工艺白酒设备的兴起，让城市中的人们也可以亨受到自酿白酒的乐趣，因为现在的白酒设备可以用煤，柴，天燃汽为原料，占用的空间不大，操作简单方便，利用业余时间可以在家蒸酒喝了。第一，做好酿酒设备的消毒工作由于自...

您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么“为什么人们喝白酒要吃点菜，而喝洋酒都喜欢干喝，还要加个冰块。洋酒特别是威士忌和白兰地，则是以多元醇类物质为主的蒸馏酒，特别注重橡木桶的风格和风味，这与中国白酒是截然不同的地方，而且洋酒一般的酒度比白酒要低。1、为什么人们喝白酒要吃点菜，而喝洋酒都喜欢干喝，还要加个冰块？您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么“为什么人们喝白酒要吃点菜，而喝洋酒都喜欢干喝，还要加个冰块？”我来说一说我的看法，供各位酒友参考：1.饮...