白酒

收藏用来喝的酒不适合太漫长时间，二十到三十年后酒质是很难保正稳定的，当然投资型收藏除外。纯粮固态发酵的粮食酒；高度的（50度以上）白酒；正规厂家的产品；正规渠道买的非假冒，收藏的酒大多也以酱香为主，酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香，也是大家喜欢收藏的原因之一。1、收藏白酒，想留二三十年以后喝，有什么好的推荐？一般来说，普通的酱香酒出厂装瓶后存放3-5年，浓香酒3年，其它酒在1年内，酒质都是最佳的。如果好的高端产品可以再延长几年，比如茅台最长可以达到20年，五粮液可以放10年左右（有...

用酸处理，适当增加酒体的酸度可以掩盖白酒的苦味，但注意酸量的控制，过多或是过少都会增加苦味。关于纯高粱酿出来的酒如何降低苦味有以下几点建议，可以具体问题具体分析，用不苦的酒与苦味酒组合，到达稀释酒中苦味的作用，白酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。1、该如何去除白酒的苦味呢？去除苦味的办法有：1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例组合，稀释酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒适。2、用不苦的酒与苦味酒组合，到达稀释酒中苦味的作用，相当于是降低酒中苦味物质的相对含量。3、用高酸酒调味处理，降低酒体...

（也可以说是大体均等问题）什么事都难不倒聪明的中国人，分酒器产生了。白酒分酒器就是一个3两酒左右的透明酒壶，开席之前，主人把酒公平地倒在分酒器里，均等或不均等事先说好，然后每人面前一个，喝酒用3-5钱的小杯，自斟自饮，每个人的分酒器空了以后要告知一下，以显示能力或诚意。1、分酒器有什么用？分酒器只适用于白酒。一般稍微高端一点的酒席，宾主不是莫逆至交那种，还是要讲究一点宾主之道的，一是讲究总体酒量平等；二是每次敬酒“一口闷”，而且也要均等，这就要求小杯敬酒，但是小杯敬酒有个大问题，就是在频繁敬酒时宾主要抢酒...

老话就是，喝什么酒，办什么事。只要表现不是太差，喝什么酒，领导都不会在意的，请领导喝什么酒最有面子，其实请客喝酒到如今就免了吧，因为喝酒出事的领导太多了，有很多领导如今根本都不出去喝酒了，免得引火烧身，喜欢喝白酒的领导也不少，归根结底是由年龄和从事的行业决定的。1、第一次请领导吃饭，喝什么白酒比较有面子？领导的酒量怎么样？如果酒量一般，选中等度数的酒就行。如果酒量超级好，你选度数低的酒领导会觉得不过瘾，进而对这饭局不满意。认为你请客勉强，领导喜欢国产酒还是洋酒？这个也简单。根据领导喜好选择，你的酒量怎么样...

为什么清香型白酒比浓香型好喝白酒是浓香型还是清香型好喝。喜欢喝干烈、爽净白酒的人，喜欢喝清香型白酒，清香型白酒分布范围最广，还分为固态半固态俩种，固态还分大曲、小曲、麸曲三种，想真正的品出来清香型白酒是什么口感，建议先买一瓶汾酒黑坛金奖20年尝尝，一瓶300块左右。1、清香型白酒如何酿制？清香型白酒分布范围最广，还分为固态半固态俩种，固态还分大曲、小曲、麸曲三种。我们最常见的就是小曲工艺和大曲工艺，先说说清香小曲工艺，清香小曲分固态和半固态，也是分布最广的一种传统酿酒工艺。清香小曲是整粒粮食酿造不需要粉碎...

我酒喝的多，但是白酒喝的时间不算太长。再加上全民养生的理念，以及酒驾醉驾的法律法规约束，酒越来越多只是日常交际的工具，无需高价格购买一些奢侈的白酒来充门面，不久的将来白酒也许逐渐会被别的无害饮品所替代，就目前市面上100元左右的酒，对于平民百姓来应该算是比较好的酒了。1、一二百块的什么酒好喝？酒的滋味千差万别，喝酒的人口味也大不相同。所以就不能说什么酒好喝，只能说什么酒好，适合喝，中国白酒目前主流认为有12大香型。首先得选择符合自己胃口的香型，比如老酒队长自己经常喝浓香，兼香、米香、凤香、特香的也可以接受...

白酒和啤酒是忌混喝的，因为白酒和啤酒是不同性质的酒。啤酒本身度数低，这些物质对啤酒酒精的影响不大，但如果混合白酒来喝，作用就会非常明显，啤酒属于低酒精饮料，其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状…所以啤酒和白酒不建议混着喝。1、啤酒和白酒到底能不能掺着喝？啤酒属于低酒精饮料，其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏...

0-400元的白酒在市场上的种类繁多，要选择一款性价比高的白酒的确不容易，今晚我就把性价比高的白酒介绍给大家。根据公开数据显示，2019年全国规模以上白酒企业白酒总产量785.95万千，而酱香型白酒的的产能是55万千升，占行业总产能的7%，却实现了行业42%的利润，可见酱香白酒受喜爱的程度有多高。1、二三百元一箱的白酒有什么推荐的吗？你不喝酒，但是在你的生活中也需要酒，准备存些备用，要求二三百一箱的白酒。酒在中国人的日常生活中一直扮演着重要的角色，你可以不喝酒，但是你不能不用酒，有人讲：“酒不是万能的，但...

酒是文化，酒是粮食，酒是幸福，酒是神奇的饮料，饮用了它能发生千奇百怪的事情，胆小的会壮胆，灵牙俐齿的会结巴，腿脚健壮的会走不了路，性格内向的会大声喧哗，好朋友会大打出手，，，，，，。具备了这些条件的话，纯利润一年赚个十万以上还是不成问题的，没有下酒菜，把茶壶中的茶叶倒出来，用调料拌一下做为下酒菜，喝了半斤酒。1、开一家卖散装白酒的小店，一年大概能赚多少钱？没有一个一定性，应该很多人也想了解这个问题的，笼统分析一下吧！散装白酒小店，收入主要还是看是什么白酒，酱香白酒还是浓香、清香、米酒。这个涉及到顾客的量，...

以前三花酒厂送给茅酒手艺人一瓶三花酒厂的顶级酒，倒了200ml给一个广东的酒友，酒友用三花和我06年酿造的酒做了对比，他的原话是这样说的，三花就是素颜的美女，而06年酿造的酱香型白酒就是邻居家大哥的化着精致妆容的大嫂子。辨别纯粮食酒，也是三个主要方法。1、现在的酒多少是纯粮食酿造的？在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下：第一个，瓶装酒。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有，辨别纯粮食酒，也是三个主要方法：①看标牌标注的工艺；②看价格；③凭经验。工艺代号见下图，每瓶50元一下只有...