大曲

首先，二锅头是清香型白酒，与酿造浓香型白酒工艺流程完全不同。酿造工艺之复杂，是其它任何白酒都做不到的，也是茅台镇酱香白酒最独特的特点之一，酱香型白酒基本成本真正正宗的高品质的纯粮酱香白酒，要用红缨子糯高粱加小麦共计五斤粮食以上，才能酿造出一斤酒。1、为什么茅台镇的白酒被一些人称为酱香型白酒？酱香型是什么意思？说起酱香型白酒，大家一定知道贵州茅台，同时，贵州茅台也是我国的国宴用酒，红遍国内外。但有些人喝了一辈子的酒都是“酒盲”，在超市买了一瓶十几块钱的廉价酒，就和别人说“这个好喝，喝了几十年了，是纯粮酿造的...

大曲和小曲有什么不同?从原材料来大曲以小麦、大麦、豌豆为主原料。谢邀回答大曲和小曲同为酿酒的糖化发酵剂区别在于大与小，制曲方法原料之间，小曲主要用于黄酒和小曲白酒的酿造，大曲用于蒸馏酒的酿造，传统大曲、强化大曲（半纯种）、纯种大曲小曲，从字面意义上来理解，大曲酒就是用大曲酿造的酒，小曲酒就是用小曲酿造的酒，它们最明显的区别就是使用的曲料不同。1、酒曲中大曲、小曲和老曲的区别是什么？大小曲是按原料分类的。大曲：大曲是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，主要用于蒸馏酒的酿造，各大名...

现在市场上老洋河大曲的存量并不多，还是建议你继续收藏，以后的升值空间应该会更大。算是成熟白酒，酒体中的醛类物质充分氧化成脂类了，香气和口感达到顶点，若瓶内酒体损耗达到1/3或以上，则无价值，可能已经变成水了，若变成深褐色，则价值也不大，饮用对人体已经有害了，属于氧化过度。1、98年的洋河大曲，现在值多少钱？这类贮藏白酒要看酒体颜色。淡黄色的价值最高，算是成熟白酒，酒体中的醛类物质充分氧化成脂类了，香气和口感达到顶点。无色则酒体变化不大，价值不高，若瓶内酒体损耗达到1/3或以上，则无价值，可能已经变成水了。...

在选择用什么酒曲之前你可以先考虑你要酿什么类型的酒，不同的酒需要用不同的酒曲。℃-55℃（清香型白酒）有人会问提高制曲温度有什么作用，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒，酒曲，也叫酿酒酵母，作用主要是使得粮食中的淀粉得到糖化，再经过酒化产生乙醇，也就是酒。1、酿酒用什么酒曲最好？酒曲，也叫酿酒酵母，作用主要是使得粮食中的淀粉得到糖化，再经过酒化产生乙醇，也就是酒。好的酿酒酵母应该是糖化能力强，酒化能力强，而且在发酵过程中发酵能力强，产香味物质明显，这样才能使得酒不仅口味好，酒体明净，绵甜爽口...

洋河大曲也是属于洋河旗下的一款低端酒，适合普通的消费者。我这瓶酒洋河蓝色经典海之蓝属于洋河蓝色经典系列酒中最低端的产品，有三低，洋河大曲白酒好不好喝看个人，有的人几块钱的白酒就能喝下去，当然会觉得洋河大曲白酒好喝，洋河大曲这酒感觉怎么样，或许你也有个大概的了解，我一般建议别人不管喝什么酒，最好是喝纯粮食酒，纯粮食起码不会喝一次伤一次。1、洋河大曲口感怎么样，还能再提升吗？洋河大曲这个酒还是不错的，记得几年前的时候我和父亲去我对象家，买了两条烟，买酒犯难了，因为我不知道他们那边喝什么酒，后来在服务员的推荐下...

贵州大曲，贵州大曲原名红粮窖酒，诞生于1963年，1976年改名为贵州大曲。贵州大曲原名叫，红粮窖酒，后又改名为贵州大曲，中间，随着茅台酒的产能逐渐扩大，贵州大曲的原料已经出现了供应困难的情况，到了1999年，贵州大曲停了产，度贵州大曲80年代金酱500ml，售价¥189.00。1、贵州大曲好喝吗？我不喝酒但喝过的人都说好，好喝，喝得舒服，听说贵州大曲，还是很多人记忆里美好的味道！听说上世纪60至90年代，贵州大曲是一款知名度尚不能与茅台相提并论的酱香型白酒，直被作为只有茅台酒厂员工才可能喝到的内部福利酒...

在30年代绵竹大曲被称为“川西酒坛一霸”，川西平原到处流溢着绵竹大曲醉人的馨香。如今的白酒一个接一个涨价，也是因为在白酒行业有着价格站位的说法，绵竹大曲为剑南春其中的一个系列，根据我的记忆，济南白酒历史最长远的应当是仲宫酒厂的《卧虎山》至今还有，虽然和以前的没法比。1、济南地区酿造过哪些白酒？根据我的记忆，济南白酒历史最长远的应当是仲宫酒厂的《卧虎山》至今还有，虽然和以前的没法比。还有《锦绣川》当年都是非常好的白酒，就拿现在34°36°39°的趵突泉价格虽贵但和之前的卧虎山，锦绣川差之千里，那时纯碎都是粮...

在30年代绵竹大曲被称为“川西酒坛一霸”，川西平原到处流溢着绵竹大曲醉人的馨香。绵竹大曲为剑南春其中的一个系列，绵竹大曲的淡出和剑南春当初的战略有关，作为一个四川人，且酒行业媒体从业者，为绵竹大曲逐渐淡出人们视野感到惋惜，就面前而言，绵竹大曲已成为区域性品牌，在全国市场上很难见，但是在四川还是可见的。1、现在的白酒绵竹大曲怎么样？在30年代绵竹大曲被称为“川西酒坛一霸”，川西平原到处流溢着绵竹大曲醉人的馨香。作为一个四川人，且酒行业媒体从业者，为绵竹大曲逐渐淡出人们视野感到惋惜，绵竹大曲和剑南春是同一种酒...

贵州大曲原名叫，红粮窖酒，后又改名为贵州大曲，中间，随着茅台酒的产能逐渐扩大，贵州大曲的原料已经出现了供应困难的情况，到了1999年，贵州大曲停了产。度贵州大曲80年代金酱500ml，售价¥189.度贵州大曲80年代银酱500ml，在线售价189.00。1、贵州大曲好喝吗？我不喝酒但喝过的人都说好，好喝，喝得舒服，听说贵州大曲，还是很多人记忆里美好的味道！听说上世纪60至90年代，贵州大曲是一款知名度尚不能与茅台相提并论的酱香型白酒，直被作为只有茅台酒厂员工才可能喝到的内部福利酒！贵州大曲原名叫，红粮窖酒...

洋河大曲也是属于洋河旗下的一款低端酒，适合普通的消费者。洋河大曲白酒好不好喝看个人，有的人几块钱的白酒就能喝下去，当然会觉得洋河大曲白酒好喝，洋河大曲这酒感觉怎么样，或许你也有个大概的了解，我一般建议别人不管喝什么酒，最好是喝纯粮食酒，纯粮食起码不会喝一次伤一次。1、洋河大曲白酒怎么样？好喝吗？洋河大曲白酒好不好喝看个人，有的人几块钱的白酒就能喝下去，当然会觉得洋河大曲白酒好喝。有的喝习惯了高档点的白酒，再喝洋河大曲就会觉得差劲，不过说个实话，洋河大曲的性价比不好，还不如差不多价格的迎宾酒跟老董贵。洋河大...