说到窖池,最多的要数泸州老窖了,据数据显示泸州老窖拥有四百多年历史的老窖池4口、三十多年的窖池94口、二十多年的窖池344口、十几年的窖池1177口,百年以上窖池共计有1619口,可以说是垄断了全国浓香型名酒企业百分之90以上的老窖池。另有百年以下窖池八千多口。注意是窖池,不是窖池遗址。
泸州老窖旗下的高端产品“国窖1573”便是根据窖池始建于1573年而命名的,距今已447年。其它窖龄酒30年、60年、90年也是根据窖池的实际年龄来命名的。
公开数据显示,五粮液拥有全国数量最多的老窖池群,300—600年窖龄的古窖池共有174口。分别是始建于1368年的古窖池15口和清代古窖池159口。建于60年代的老窖池有679口,其它窖池数量不详。
据说五粮液经过数次的扩建技改,目前窖池的总数量已突破万口。因五粮液没有正面回应,说是“该信息不属于披露范围之内”,所以具体数量不得而知。
而泸州老窖也已技改,新建11个酿酒车间,每个车间2000口左右,总计约三万余口。
从以上可以看出,五粮液的窖池数量相对泸州老窖而言相差不少,但五粮液三百年以上的老窖池数量高于泸州。
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