解洋酒的方法有哪些？

解洋酒方法：

生姜：酒醉后恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，能起到解酒的作用。

米汤：浓米汤含多种糖及维生素B，具有解毒醒酒之功效，加适量白糖效果更佳。

醋和白糖：一般酒可用40—50毫升食醋，加入白糖10—20克和少量开水，白糖溶解后，1次饮服，可迅速解救；中毒严重者可罐服。

扬州一瓶洋酒撂倒两人，经输液醒酒后出院，你怎么看？

首先，我对于这种饮酒行为是不支持的！喝酒有度，应适可而止，身体才是第一位的。再者通过饮酒量和人数，我怀疑这瓶洋酒的成分，是否含有对人体有危害的成分。

通过以上事件让我知道，酒文化对于大众的重要性。白酒从业10余年经验和这件事，让我更坚定了自己下来要走的路。个人觉得传播华夏酒文化，为广大酒友提供品质老酒，将会是我一生奋斗的目标。在产品日益丰富、多元化的今天，优劣质酒品层出不穷，我决心要挤掉酒行业泡沫，回归酿酒本源，追寻白酒最早的味道。

红酒为什么要醒醒才好喝？

葡萄酒正在渐渐走入我们的生活，但在喝葡萄酒的时候，却存在很多误区。葡萄酒怎么喝？喝葡萄酒为什么要使用醒酒器？许多人都关心这些问题，喝葡萄酒为什么要醒酒？

葡萄酒是有生命的，酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。

对于年轻的葡萄酒，陈酿时间比较短，是最需要醒酒的经过微氧化醒酒的动作，将可使年轻红酒中单宁更加柔顺。同时由于年轻的红酒窖藏时间不长，在瓶中氢化的时间少，经过适当的醒酒，可让新酒也具有老酒的风昧。遇到年轻的好酒，甚至可以做“两次过瓶”，例如在下午时，做完第一次过醒酒器的动作，静置一段时间后，再将酒由醒酒器中倒入原酒瓶中;等到晚餐时，再将酒由酒瓶中倒人醒酒器中，这就是两次过瓶。

若是新酒怎么办？

一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香醇厚，是最佳的品尝时间。