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山东菜都有哪些宴席?

2021-12-12 13:46 来源:酒买我 浏览:252

朋友,由于时间问题,我只是简化了内容

一济南泉水宴

泉水是济南的灵魂,涓涓清泉给这座城市增添了许多灵秀之气。泉水宴是通过创新传统鲁菜的方式体现济南独特的泉水文化,融泉韵,水韵,食韵于一体,更把美景,美味,美色相结合,制作出的泉水系列菜品。

黑虎泉的水,大明湖的荷花,蒲菜,脆藕……泉水宴因地制宜,就地取材,用的是地道济南特色原材料,选料讲究,地道,原汁原味。荷塘小炒,酿炸荷花,莲子芯茶,奶汤蒲菜煲海参……只听菜名足够唤醒我们的味蕾,一系列菜品融合百家精华,体现泉城美食特色。

芙蓉湖虾仁

三月飞雪

明湖秋月

二青岛红岛小海鲜宴

这是因为青岛每年4月份左右,蛤蜊,海螺,八带,琵琶虾,末货,纳米蛤蜊,红参等当地海鲜陆续上市,成为青岛市民餐桌上不可或缺的海鲜美味。其中蛤蜊和海蛎子最出名,生长周期较短,故而皮薄,肉嫩,味道鲜美无比,被称为天下第一鲜,百味之冠。

红岛疙瘩汤

原汁蛤蜊

三淄博博山四四席博山四四席,流传于博山地区的汉族传统饮食习俗,从菜品选择,烹饪,搭配到上菜顺序,餐具使用,都有着极为精细的讲究所谓四四席,即按菜肴多寡分类,可供八人一桌聚餐的四平盘,四大件,四行件,四饭菜(重要宴席尚有四干里,四点心,四鲜果)。

四微山湖全鱼宴微山湖全鱼宴自明末清初就享有盛誉,湖中多达70余种鱼类都是烹饪材料。椐据鱼的不同种类和部位能做出不同的珍食佳肴,口味上活用五味搭配,呈现湖鲜的多层次口感与鲜甜滋味,还有不同的形态,是融色,香,味,形,器,滋,养为一体的宴席。

五东营黄河故道鲜鱼宴利津水煎包

香煎黄河刀鱼

六烟台蓬莱八仙宴

七潍坊临胸全羊宴

八济宁孔府宴

九泰安泰山御膳宴

十威海海贝宴

十一日照碧波太公宴

十二莱芜雪野鱼头宴

十三临沂沂州府宴十四德州全鸡宴

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十五聊城阳谷水浒宴

十六滨州魏集全驴宴

十七菏泽牡丹宴

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