老酒汗的介绍

老酒汗 瑞安特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。瑞安酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。 原生态的酿造技艺， 为研究古代酿酒史提供了活体资料。

老酒汗是谁造出来的？

瑞安老酒汗酿造历史悠久，最早出现在宋代，民间素有“瑞安茅台”之美誉。因江浙一带称黄酒为老酒，此酒系采集老酒煎蒸时所凝结的汗珠状液体而得，所以名为“老酒汗”。

老酒汗是什么香型的白酒?

老酒汗有着悠久的历史。最早出现在宋代，民间素有“浙南茅台”之美誉。因江浙一带称黄酒为老酒，此酒系采集老酒（黄酒）煎蒸时所凝结的汗珠状液体而得，故名为“老酒汗”。老酒汗是米香型白酒。

那是酱香型的酒。

老酒汗的悠久的历史

瑞安老酒汗酿造历史悠久，最早出现在宋代，民间素有“瑞安茅台”之美誉。因江浙一带称黄酒为老酒，此酒系采集老酒煎蒸时所凝结的汗珠状液体而得，所以名为“老酒汗”。10月底，由浙江厨工酿造有限公司申报的“温州蒸馏酒传统酿造技艺（瑞安老酒汗）”，已被列入温州市第二批非物质文化遗产名录推荐项目名单。