喝红酒的讲究？

喝红酒的讲究与注意事项：

1、葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时

2、喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。

3、红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。

不要与红酒一起食用的:

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收；

猪肝+红酒,不利于人体对铁的吸收。

喝葡萄酒时，有什么禁忌吗？

喝葡萄酒的四大禁忌，仅供参考。

禁忌一：葡萄酒兑雪碧或可乐

很多人喜欢用可乐、雪碧等碳酸饮料兑酒喝，看起来是将酒的度数稀释，喝起来更爽口，但更容易喝多。其中饮料中所含的二氧化碳，能使胃部撑大，导致吸收酒精的面积变大。二氧化碳还会进酒精进入小肠，增加酒精在小肠中的吸收，进一步增加了人体对酒精的吸收度，导致酒精摄入过量，更加容易醉酒。饮料中还含中大量的糖份及热量，饮用后，会加重人体的糖分及热量的负担，很容易诱发肥胖和其他疾病。

禁忌二：葡萄酒兑红牛

葡萄酒酒加红牛这种喝法，会对心脏有影响。因为红牛属于功能性饮料，含有咖啡因及电解质等物质，掺兑在酒中饮用。电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等，建议这样喝酒，尤其是心脏有问题的人。

禁忌三：葡萄酒兑水

如果酒兑水，由于稀释作用，降低了酒精浓度，也减慢了酒精的吸收速度。大量水分的摄入还会加速酒精的排泄，因此能避免醉酒。但这样降低酒精方法容易饮用过量，造成总量的累积，从而引起醉酒。大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转变为脂肪储存，加重肝脏的负担，容易引起脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。

禁忌四：有醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。