主页 > 市场行情 >

酒的酱香和浓香口感上有什么区别?

2021-10-17 19:49 来源:酒买我 浏览:169

1.酱香型,又称为茅香型
以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

2.浓香型,又称泸香型
以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。

浓香型,酱香型,清香型,有什么区别?分别举例。谢谢

酿造工艺我就不说了。清香型白酒的典型就是牛栏山跟汾酒了。口感清香。。酱香型白酒是工艺最复杂的一种。茅台是它的代表。没有喝过的人一般不是很喜欢它的味道。有点咽不下去的感觉。浓香型白酒是目前市面上最多的一种。从几块钱到几百不等。它的酿造工艺是最简单的。还有一个是凤香型白酒。是用酸甜苦辣咸五味酿造出来的。口感也是很不错的

热门推荐

  • 习酒价格表一览:53°习酒酱香型(红盒)500 ml ¥69 53°方品习酒 500 ml ¥89 52°习酒习水大曲 500 ml ¥89 53°银质习酒500ml ¥8953°十年五星习酒 500 ml ¥169 53°金质习酒500ml ¥189 53°十五年五... 更多
    10-17
  • 52度的1300左右。43度的700左右。 泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。 其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全... 更多
    10-17
  • 现在许多人其实不懂红葡萄酒,多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬,而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些,但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红... 更多
    10-17
  • 1、酱酒鉴评的基本方法有哪些? 答:酱酒鉴评一般以感官鉴评为主,也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。 2、品评酱酒对品酒环境有何要求? 答:品酒室要求光线充足、柔和、适宜,... 更多
    10-17
  • 在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 第一步:酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,... 更多
    10-17
  • 目前习酒酱香型窖藏1988(500ML)53度 的酒市面价格为518元一瓶,如果整箱购买或者团购的话,大概只需300多元一瓶。... 更多
    10-17
  • 飞天迎宾酒和汉酱哪个好喝?“酒鬼”美食坐家和几个酒友昨天晚上心情好,正巧喝了这两款酒,我个人觉得,两款酒都好喝,但飞天迎宾比汉酱稍微好喝一点。 昨天上午,我托人搞了... 更多
    10-17
  • 首先就外观来说,二者主要的区别就是颜色,铂金蓝和绛色。前者主色为铂金蓝色,瓶盖以金色与棕色混合的汉朝花纹覆盖,瓶身有淡蓝色的汉代圆形龙纹;而后者则以“绛色”为主,... 更多
    10-17

Copyright © 2021 酒买我 备案号: 滇ICP备2021006107号-7网站地图

免责声明:本站部分内容(包括文字、图片、视频)来源于网络,如有侵权,请联系本站反馈,本站核实后会立即删除。敬请谅解!

Power by DedeCms