米酒酿造成是24小时左右，24小时后就要停止酿造，放入冰箱冷藏保鲜。你就发苦，那是用酒曲量过大，或者是发酵时间太长造成的，要做出香甜的米酒，首先要选好糯米和酒曲，要按照酒曲说明书，选择正确的糯米量，如果温度不一样，糯米的配比也是有所区别的，温度越低所用的酒曲量越多，温度越高，所用酒曲量越少，而且在蒸糯米饭的时候，如果含水量少，酒曲就用的少，含水量多，酒曲也要用的多。1、米酒苦口是什么原因导致？你就发苦，那是用酒曲量过大，或者是发酵时间太长造成的。要做出香甜的米酒，首先要选好糯米和酒曲，要按照酒曲说明书，选...
更新时间：2022-06-30标签： 酒酿苦是苦口米酒酒酿苦是什么原因 全文阅读