酒曲放多了酒会怎么样,固体酿酒酒曲放多了
酒曲放多了话，我有个办法不知道可行不可行。用勺将糯米弄散摊匀、将酒曲均匀的洒在糯米上（稍微留一点酒曲最后用）、然后用勺将糯米翻动、目的是将酒曲尽量混均匀，酒曲大多数为根霉系列菌种为糖化酶，酵母菌的作用是厌氧状态下产生酒精，没有不良影响只是不要超过太多就行，比如超过2-3倍没关系的、超5-10倍就会增加苦味要是做米酒的话、米酒发酵还旺盛的话、也可以加水和米饭稀释一下，米酒制作的过程中酒曲的操作需要注意。1、固体酿酒酒曲放多了，会怎么样？甜酒曲多放点没关系，只是让发酵更好。更安全些，没有不良影响只是不要超过太...
更新时间：2022-06-25标签： 放多酒曲酒会酿酒固体酒曲放多了酒会怎么样 全文阅读酒曲放多了话，我有个办法不知道可行不可行。用勺将糯米弄散摊匀、将酒曲均匀的洒在糯米上（稍微留一点酒曲最后用）、然后用勺将糯米翻动、目的是将酒曲尽量混均匀，酒曲大多数为根霉系列菌种为糖化酶，酵母菌的作用是厌氧状态下产生酒精，没有不良影响只是不要超过太多就行，比如超过2-3倍没关系的、超5-10倍就会增加苦味要是做米酒的话、米酒发酵还旺盛的话、也可以加水和米饭稀释一下，米酒制作的过程中酒曲的操作需要注意。1、固体酿酒酒曲放多了，会怎么样？甜酒曲多放点没关系，只是让发酵更好。更安全些，没有不良影响只是不要超过太...
更新时间：2022-06-30标签： 放多酒曲酒会酿酒固体酒曲放多了酒会怎么样 全文阅读