红烧

红烧啤酒鸭的做法步骤图红烧啤酒鸭怎么做好吃主料：鸭肉300g，啤酒500ml，香菇4个辅料：香葱1根，香菜2条，生姜5片，豆豉少许，酱油少许，辣椒干2个，白砂糖15g，蒜头3粒，食用盐适量步骤1.1.先把鸭肉清洗干净剁小块备用，香菇洗干净对半切备用。2.2.把香葱、香菜、干辣椒洗干净切段备用，生姜切片备用，蒜头剁成蓉备用，拿少许豆豉备用。3.3.锅洗干净放油烧热，把白砂糖放下去中火烧至起泡。4.白砂糖放下去烧到起泡如图这样就差不多了，不要烧过火了，不然就发黑变苦了。5.4.白砂糖烧好把鸭肉倒下去翻炒上...

红烧鸭肉怎么做才好吃1.鸭肉洗净剁小块2.起锅热油，煸香生姜丝3.下入鸭肉翻炒4.待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒5.加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮6.用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅2，红烧鸭肉怎么烧才好吃主料鸭肉500g配料油适量盐适量酱油适量生姜适量料酒适量葱花、蒜末适量八角适量耗时准备时间10分钟内制作时间半小时-1小时红烧鸭肉做法鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮加入盐、鸡精，撒上葱花即可步...

红烧鸭子的家常做法红烧鸭子怎么做最正宗准备鸭子，半边鸭子。锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。锅内放少许油，翻炒鸭子。PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。继续翻炒，放盐，放白糖。继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已...

红烧鸭掌怎么做食材明细鸭掌适量香干8块八角少许桂皮少许香叶少许生姜少许料酒适量老抽适量食盐适量冰糖适量生抽适量步骤1.食材：鸭掌，十多个，没数，大约400克；香干，八块。2.八角、桂皮、香叶各少许；生姜，后来也放了些，但忘了拍照。3.鸭掌焯水后冲洗干净4.入高压锅，加八角、桂皮、香叶各少许、5.料酒大约半勺，6.老抽一勺，并加水没过食材7.盖盖加阀出气后炖3-4分钟关火8.香干对角切9.气消换铁锅，加入香干一起慢火炖着,加了生姜进去。10.期间，时不时铲一铲，加食盐入味11.时不时地铲一铲，又加冰糖两...

红烧大耗儿鱼的做法红烧大耗儿鱼怎么做好吃食材主料大耗儿鱼一尾辅料食用油二两姜、蒜、泡椒切沫少许芹菜、葱切段少许豆豉、豆瓣、酱油、湿淀粉少许步骤1.大耗儿鱼去骨切块，用料酒、盐、豆粉拌匀2.豆豉、姜、蒜、泡椒、泡箩卜切沫，豆瓣、白糖少许3.芹菜、葱切段备用4.锅里加油，七成热时将鱼块倒入过油起锅，再将多的油倒出，留一些油放少许白糖，再放豆瓣炒香，加入豆豉、葱姜泡椒沫翻炒后加水，倒入鱼块加入芹菜葱段。5.煮两分钟后加鸡精，勾湿淀粉起锅装盘2，耗儿鱼的做法这里有好几种做法，你看看有没有合适的：干烧耗儿鱼的做...

红烧啤酒鸭的做法步骤图红烧啤酒鸭怎么做好吃主料：鸭肉300g，啤酒500ml，香菇4个辅料：香葱1根，香菜2条，生姜5片，豆豉少许，酱油少许，辣椒干2个，白砂糖15g，蒜头3粒，食用盐适量步骤1.1.先把鸭肉清洗干净剁小块备用，香菇洗干净对半切备用。2.2.把香葱、香菜、干辣椒洗干净切段备用，生姜切片备用，蒜头剁成蓉备用，拿少许豆豉备用。3.3.锅洗干净放油烧热，把白砂糖放下去中火烧至起泡。4.白砂糖放下去烧到起泡如图这样就差不多了，不要烧过火了，不然就发黑变苦了。5.4.白砂糖烧好把鸭肉倒下去翻炒上...

红烧鸭子的家常做法红烧鸭子怎么做最正宗准备鸭子，半边鸭子。锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。锅内放少许油，翻炒鸭子。PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。继续翻炒，放盐，放白糖。继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已...

红烧大黄鱼怎么做好吃食材用料黄鱼一条青椒一个相克食物红椒半个生姜半个相克食物大蒜半个相克食物生抽适量料酒适量白糖少量相克食物味精少量相克食物盐少量红烧大黄鱼的做法红烧大黄鱼的做法图解11.黄鱼冼净在二侧轻轻切上几刀，姜切丝，蒜拍碎，青红椒切丁待用，红烧大黄鱼的做法图解22.热锅倒油七成热，放入黄鱼，红烧大黄鱼的做法图解33.一面煎成金黄色后翻另一面煎红烧大黄鱼的做法图解44.两面煎金黄后放入姜丝和蒜头红烧大黄鱼的做法图解55.再放白糖、少量盐、料酒、生抽，红烧大黄鱼的做法图解66.倒入一小碗水后用中火...

红烧老鸭子怎么做好吃1备好姜，干红椒，八角，桂皮2鸭洗净，剁成小块3锅烧开水，焯剁好的鸭子块4焯过水，洗净血沫，姜切片5锅烧热，下姜片煸香6放焯过水的鸭子块，翻炒到没有水分，喷料酒和酱油，7放八角，桂皮，干红椒，加水沫过鸭子8大火烧开后，改小火烧一个小时9水快干时，放盐，和味精，10调点白糖，大火收汁，就ok了2，红烧老鸭怎么做好吃红烧鸭材料:洋鸭半只，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许做法:1.把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好2.挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不...

红烧啤酒鸭炖土豆的家常做法大全怎么做好红烧啤酒鸭炖土豆的做法1.鸭边腿解冻2.斩成块3.多洗几遍，把血水洗干净4.放到盆里控干水份5.葱姜蒜切好6.锅里放底油7.鸭皮朝下，小火煎一会8.煎出油后推一边，下八角干辣椒9.葱姜蒜10.冰糖11.老抽12.生抽13.炒一会，把鸭肉炒上色14.鸭肉上色后倒啤酒15.要没过鸭肉，这是刚倒一瓶拍的，要倒两瓶，大火烧开，中火炖15分16.这时候把土豆去皮切滚刀块17.汤收到一半了，下土豆一起炖18.再炖个十多分钟19.汤要收干了，加盐调味搜一下：红烧啤酒鸭炖土豆的家...