如果你在发酵粮醅的过程中出现酸的情况下，那肯定是不正常的。接下来就是接曲，让培养的微生物在这样的环境中反应，但切记，发酵室需要密封保存（有的会通孔其实是为了导出二氧化碳，而不是让氧气进去），这样才能完全发酵为酒精，你的原料温度过高，这时候加酒曲的话在发酵过程就会现酸水…那怎么样才能不会出现酸水呢。1、酿酒的玉米发酵了半个月，还是酸的，正常吗？如果你在发酵粮醅的过程中出现酸的情况下，那肯定是不正常的。想知道是为什么吗？？？发酵玉米酒出现酸的情况！如果是熟料的话，你的原料温度过高，这时候加酒曲的话在发酵过程就...
更新时间：2022-06-29标签： 会酸发酵白酒酒发酵为什么酸 全文阅读