黄酒、米酒不属于白酒，黄酒和米酒都是酿造酒。黄酒和米酒度数都不会太高，它的起源众说不一，我想大概是一个偶然的原因，人们发现了酒的秘密，黄酒或米酒的酒度一般在12％——18％度左右，由于酒曲霉菌和酵母，在酒精浓度19％左右的环境中不再有活力，进而停止发酵。1、中国的黄酒、米酒属于白酒吗？区别在于哪里？谢邀！黄酒、米酒不属于白酒，黄酒和米酒都是酿造酒。制酒的基本步骤和方法都是在熟冷粮饭中加入曲药，经培菌糖化之后密封进行厌氧发酵，再将发酵完成的酒液分离灭菌就是黄酒或米酒，黄酒或米酒的酒度一般在12％——18％度...
更新时间：2022-06-22标签： 黄酒起源黄酒起源哪里 全文阅读