白酒

原料的选择是生产优质白酒的先决条件原料是酿造白酒的物质基础，酿酒原料要求新鲜无霉变和杂质。实践也进一步证明，多种原料的粮食作物混合酿造的白酒融合了多种粮食的特点，利用粮食间营养互补作用交叉的优势，采取恰当的配比发酵，产生的微量成分多，口感上比单粮酿造的白酒更香甜、更丰满；也可以多粮复合香白酒是对淡雅流派白酒风格的一种补充和完善。1、不是纯粮的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？广义上讲，合法上市的白酒，都是粮食酒。所谓纯粮酒，在人们的现代理解上，专指采取传统窖池固态酿造法制成的白酒，主要原料为高粱、大米等...

中国的酒文化，自从有了酒之后，吃饭就不单单只是吃饭了。酒版又称酒办、酒伴、酒样、“迷你”酒，是一些酒厂按比例将各种名酒缩小制成，专为促销宣传、专家品鉴、收藏者收集而特意生产的微型瓶装酒，首先白酒文化根深蒂固，销售额是红酒N倍，完全不能相提并论。1、为什么白酒文化被称为中国的传统文化之一呢？回答在古代主要是中国是一个农业帝国，而当时的白酒多是粮食酒。而中国的百酒，差不多都是以粮食酿造的，白酒紧紧依附于农业，这成为了农业经济的一部分，粮食生产的是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或...

我是小逸，我来告诉大家如何储存红酒。最后，酒窖的日常管理，需要注意保持卫生，经常通风，避免震动，确保酒窖无异味，葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存，储存酒的湿度应保持在70％左右，首先我们来看一下葡萄酒的储存条件温度，如果想要自己建葡萄酒酒窖，选址很重要，需要考虑温度和湿度，最好选在地下。1、如何挖一个好酒窖，储存白酒和红酒？我是小逸，我来告诉大家如何储存红酒。首先我们来看一下葡萄酒的储存条件温度：理想储存条件下的温度应该是在摄氏12－15℃，绝大部分的酒可以在摄氏7－18℃熟成，不过恒定的温度下保存最好。...

换算成白酒就是38°的白酒75g，或高度白酒50g。每日适量喝一点白酒，对身体真的好吗，每天都喝白酒，对身体一定会有伤害，最大的问题是，实际生活中，很难有人每天都能做到喝一点，往往是越喝越多，而且每天都喝白酒，会成瘾，造成酒精依赖，每天饮酒限量的标准是（摄入酒精量）。1、你觉得每天喝多少酒算适量？很高兴有机会可以回答你的问题。适量地喝酒对身体有一定的好处，这个“量”该怎么确定呢？总的来说，不同基因、不同种族的人，对于酒精（乙醇）的耐受程度具有很大的差异，国内、国外的研究一致显示，对于中国人来说，一天内喝的...

这种酒在厂家宣传时也宣传为粮食酒，只能说他里边有粮食酒。以上这个实验，我觉得只能仅供大家参考，不能作为唯一鉴别粮食酒的方法，最好综合各种方法来鉴别一款酒是不是粮食酒，火烧能否鉴别粮食酒其实鉴别粮食酒的方法有很多，比以前的更科学，更靠谱，勾调后酒精酒添加的食用香精香味短，没有粮食酒特有的香味。1、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？我想楼主的意思是怎样区分粮食酒和新工艺白酒吧？姑且这样理解因为“勾兑”是白酒生产过程中的一种技术手段，只要是成品酒都需要勾兑，不论粮食酒还是酒精酒。新工艺白酒是相对固态发酵白酒来说的，是...

我是国家级白酒品酒师，我对白酒特别是老白酒情有独钟。首先呢，感谢邀请白酒呢，主要由以下几种不同味道组成，白酒的酸味主要是白酒中的有机酸起着调味的作用，中国白酒目前有十二大香型，每个香型的白酒风味都是不同的，但是他们都有一个共同的味道，就是老酒所独有的陈味。1、老白酒到底是个什么味呢？我是国家级白酒品酒师，我对白酒特别是老白酒情有独钟。每当品鉴到一款老酒的时候，幸福之感油然而生，那么老白酒是什么味道呢？中国白酒目前有十二大香型，每个香型的白酒风味都是不同的，但是他们都有一个共同的味道，就是老酒所独有的陈味。...

首先，人到中年，应该说是40岁以后吧，确实喜欢喝白酒了，啤酒基本不喝，红酒喝的也多一点了。上了年纪以后饮食喜欢清淡一些的，喝白酒的人喜欢来点清淡的小凉菜，这个比较适合岁数大的人慢用，一个真正懂得喝白酒的人，也必是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。1、中国人，为什么都这么喜欢喝白酒呢？在国内很多上来三十多岁的哥们，慢慢开始喜欢白酒。一般那些成熟稳重、有点事业的男人都会喝一些白酒的，一个真正懂得喝白酒的人，也必是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。闲来无事，独斟自饮，喝的是一种暇意的舒畅，怡然自得的心情，有朋自...

对我来啤酒虽然难喝但是适合喝。一般人喝酒是讲究的，例如白事，尽量少喝或不喝;办事的酒，尽量在喝酒前办托，以免喝麻了嘴巴子说话不照线，“哥俩好啊，六个六啊，八匹马啊，三结义啊，把酒喝呀”一波一波地劝酒，一波一波地猜拳行令，把酒场的气氛推向了高潮，到时侯你不能喝也得喝，身不由已啊举办酒席有很多种。1、啤酒这么难喝为什么那么多人喝？对我来说，啤酒虽然难喝但是适合喝。对于酒量小的人来说，喝几瓶啤酒没有什么大事，反而可以放松心情或者借酒消愁，而白酒就度数相对较高，一般不怎么喝酒的人和酒量差点的人都不怎么会接触白酒，...

送什么酒，我个人觉得这个要结合实际情况去选择，一是看你老丈人家那里喝什么酒，大家爱喝什么，对什么酒的评价和口碑都不错，就在这之间选一种买了送去，这个也可以从你老婆那里获得参考意见，如果她父亲爱喝酒，她肯定知道喜欢什么样子的酒。既然是老丈人.他也不乎你送什么酒，只要心意到就行，最好征求你妻子的意见，看她父亲喜好哪个口味的酒。1、送老丈人什么品牌白酒好，谢谢大家？既然是老丈人.他也不乎你送什么酒，只要心意到就行，最好征求你妻子的意见，看她父亲喜好哪个口味的酒。最好是茅台、五粮液、太便宜拿不出手，也丢你做女婿的...

中国有几千年的白酒文化，各个地方都有本地特色的白酒，我相信世界上没有任何一个国家白酒可以和中国相媲美。自此香型这一概念正式成为中国白酒分类的主要参照标准，现在每一瓶白酒上都会标有什么香型的，”中国有十二香型，他们的特点如下，现在就来回答你的问题“中国白酒分为几大香型。1、中国白酒的香型有那些？白酒的十二种香型分别是：1、酱香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品，3、浓香型以五粮液，洋河为代表...