黄酒糟的第二个作用就是制成调料——糟汁儿，图3⃣️用它泡出来的汁液有着浓郁的糟香，加上盐等配料就是江浙一带人们的常用调料了。糟鱼、糟虾、糟鸡、糟鸭、糟白肉青岛的鲁菜名店“春和楼”的糟溜鱼片一直都是我的最爱，那个糟香离不开黄酒糟的功劳黄酒糟的第三个作用是用来腌制和加工一些鱼、肉等食品，十几年以前去五夷山区自驾游过春节，发现了他们那里卖的汤黄花鱼是红色的，经过仔细请教了一番才知道那个红色原来是一种微生物的天然色素——红粬。1、黄酒酒糟有什么功效？黄酒分南北，南派黄酒以绍兴酒为代表，北方黄酒以山东即墨老酒为领军...
更新时间：2022-06-23标签： 酒糟黄酒葡萄酒葡萄酒酒糟有什么功效与作用 全文阅读