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稀饭酸了能否与面粉一起发面应该能吧，不确定。有发酵的几种方法，有其自身的特点，应根据品种作出面食。自制的面食常用的方法是用老酵发面，即用一个老酵面（又称“老肥”，“面头”，“简介”等）和面粉混合在一起成为一面团，在一定的温度下的条件下，根据填充致密多孔洞，体积膨胀，发酵面粉成功的面团。这里有以下三种操作，掌握要领。1。温度旧酵打破它控制几个小的水和面粉在夏季，春季和秋季，40℃左右用温开水兑入冷水发酵，热水在冬季6070CC调面团，盖上湿布，放在温暖的地方，直到他们的发酵。如果少了旧酵，酵先用温水调成...

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