清香型白酒酿造工艺，清香型酒是如何酿造出来的
清香型酒是如何酿造出来的2，谁知道清香型白酒的配方3，清香型白酒发酵工艺程序4，白酒的制作方法5，清香型白酒和浓香型白酒工艺区别1，清香型酒是如何酿造出来的具体说来，三天三夜也说不玩。给楼主推荐一本书《清香型白酒酿造技术》此书介绍了清香型白酒的传统酿造技艺和工艺创新。全书内容从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍了酿酒原辅材料和水源的选择以及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布以及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒...
更新时间：2023-08-27标签： 清香型白酒酿造工艺清香型白酒酿造工艺 全文阅读