白酒有几种香型的酒曲，清香型酒的酒曲有哪几种如何制作
清香型酒的酒曲有哪几种如何制作2，酒曲有哪些种类分别能酿造什么酒3，白酒的酒曲种类有哪些4，中国白酒分哪些香型5，白酒的香型都有哪几种1，清香型酒的酒曲有哪几种如何制作决定白酒香型的关键因素：1、窖池。酱香白酒窖池是石头窖池，泥底、泥盖。浓香窖池是泥窖。清香窖池是水泥窖池、瓷砖窖池、地缸。2、工艺。酱香白酒发酵有一个高温堆积，浓香白酒混蒸混入酿酒工艺，清香白酒发酵采用清蒸混入或清蒸清入工艺。3、发酵酒曲不同酱香白酒使用高温大曲发酵，浓香白酒采用偏高温大曲发酵，清香白酒采用中温曲或麸曲发酵。2，酒曲有哪...
更新时间：2023-08-04标签： 白酒香型酒曲清香白酒有几种香型的酒曲 全文阅读