酿酒是什么,大米发酵酿酒步骤是什么
中国酿酒文化博大精深，酿酒历史也是源远流长，早在几千年前就开始酿酒了。古代的酒曲都是天然的，不向现在会认为加入一些化学元素在里面，正因为是天然的，就非常容易受到细菌污染，所以古代酿酒防菌也是一个非常重要的酿酒环节，由于互联网时代的步伐突飞猛进，现在酿酒技术也不是什么技术了。1、大米发酵酿酒步骤是什么？您好！很高兴来回答这个问题。因为在家里自己每年都喜欢做上几十斤甚至上百斤的家酿红曲酒，我们家乡那边的农村习惯叫糯米酒，而且家家户户每年都会做很多，逢年过节时，大家就欢欢喜喜、热热闹闹地喝起来，这也是家乡的一种...
更新时间：2022-07-04标签： 酿酒大米发酵酿酒是什么 全文阅读