清香型酒曲配方，清香型酒的酒曲有哪几种如何制作
清香型酒的酒曲有哪几种如何制作2，酒曲的制作方法3，酒曲最简单的制作方法4，白酒曲的做法5，酒曲如何制作谢谢1，清香型酒的酒曲有哪几种如何制作决定白酒香型的关键因素：1、窖池。酱香白酒窖池是石头窖池，泥底、泥盖。浓香窖池是泥窖。清香窖池是水泥窖池、瓷砖窖池、地缸。2、工艺。酱香白酒发酵有一个高温堆积，浓香白酒混蒸混入酿酒工艺，清香白酒发酵采用清蒸混入或清蒸清入工艺。3、发酵酒曲不同酱香白酒使用高温大曲发酵，浓香白酒采用偏高温大曲发酵，清香白酒采用中温曲或麸曲发酵。2，酒曲的制作方法酒曲的制作方法酒曲简...
更新时间：2025-04-19标签： 清香型香型酒曲配方清香型酒曲配方 全文阅读