浓香型大曲酒几种不同，浓香型酱香型陈香型的白酒哪些是大曲哪些是小曲
浓香型酱香型陈香型的白酒哪些是大曲哪些是小曲2，清香型浓香型酱香型曲酒有什么区别和特点3，哪些酒是大曲酒1，浓香型酱香型陈香型的白酒哪些是大曲哪些是小曲你以上所说的都属于大曲酒类，大曲和小曲酒的本质区别就在于原料的不同，大曲酒是以大麦、小麦或豌豆为原料，经菌种培养制成。用大曲酿造的酒，香气突出，味道醇厚，但生产用量大，粮食消耗多，酿造周期长，出酒率低，成本高，价格高小曲：以大米粉和米糠为原料，以隔年的小曲为菌种，经自然发酵而成。一般用于米香型酒的酿造，香气、口味较淡薄，不如大曲酒香味浓厚，但用小曲酿造...
更新时间：2025-02-12标签： 浓香型大曲酒不同酱香型浓香型大曲酒几种不同 全文阅读