我在白酒酿造中经常出现第1第2甑岀酒少第3第4甑出酒多这是为上层糟醅发酵没有中下层糟醅好,这是正常情况,而且酒质也有差异!2,汤沟酒业酿酒所用的老五甑工艺是什么所谓的“老五甑”就是在窖内有四甑酒醅,即大渣、二渣、小渣和回渣。出窖后加入新原料分成5甑进行蒸馏,其中4甑入窖继续发酵,另一甑丢糟。3,葡萄酒啤酒白酒的生产工艺流程白酒工艺你是指那种香型的白酒,先说一种给你。原料(多种粮食或单一粮食)—粉啐(粮食粉与发酵糟、谷壳混合均匀)-蒸馏-出甑-补充水分(量水)—粮糟-降温-加曲-拌和-入窖-密封发酵-开...
更新时间:2025-03-13标签: 山西酒业我在白酒山西甑斧酒业 全文阅读