卖白酒都要学什么知识工商局(工商所)营业执照酒专卖办许可人员的健康证与酒厂的合同、厂家的营业执照、白酒生产许可证、产品检验报告。首先,白酒知识,那是必须的噻。然后,市场营销方面的。其次还有各种场合的社交礼仪等2,酱香型白酒生产工艺1.工艺流程(以茅台酒为例)第1轮投料发酵第2轮投料发酵第3至8轮(称下沙操作)(称糙沙操作)80%整粒高粱70%整粒高粱上1轮蒸酒后酒醅20%高粱→粉碎→↓30%粉碎高粱↓加热水润料↓出甑加水↓加热水润料↓5~7%第8轮出窖酒醅→拌和↓冷却↓蒸酒蒸料→酒酒尾→∣←高温大曲蒸...
更新时间:2025-06-23标签: 酱香酒必须须知知道卖酱香酒必须知道的酒厂知识 全文阅读